0028茶人之好

，红茶的也要一个才好。”

    “可是……”

    文琌拍拍文珺的手道：“正好呢，前两天，我这里将东西收拾了一番，倒找出几样新茶具出来，虽然算不得古董，却也算得上一个好字。回头我送妹妹一套紫砂壶茶具，再送妹妹几个茶宠。妹妹带回去玩罢。”

    文珺赶紧推辞，道：“不用了，姐姐，我已经有了。”

    文琌道：“其实，关于妹妹屋里的茶具，姐姐上次就想说了。不是说东西不好，而是，恐怕下面的人不小心，没有好好开壶，也没有养好。”

    “茶壶和茶杯也要养么？”

    “没错。就好比这紫砂壶的茶具好了。”文琌将舞墨拿出来的茶具盒子打开，将包在大红软缎里面的紫砂壶拿出来，告诉文珺：“你别看这颜色跟妹妹惯常用的紫砂茶具不一样，那是因为这是全新的，还没有开过壶呢。这套茶具，妹妹拿回去以后，记得放在干净、没油烟的锅里面，用水煮两刻钟，然后放凉。等茶壶放凉了，再在茶壶茶杯和茶壶盖子里面都填上老豆腐，再煮两刻钟。然后再放凉，等放凉了，又清洗干净了，才好下一步。可惜，现在没有甘蔗，不然，再用甘蔗一起煮一遍，那就更好了。”

    文珺听得这煮了一遍又一遍的，又要老豆腐，又要甘蔗的，又看到边上一口都没有用过的茶水，心又开始疼了。

    可惜事情还没有完，只听文琌道：“最后一步是不能缺少的，也是最要紧的。那就是妹妹打算用这套茶具吃哪种茶，就要用哪种茶叶跟这茶具一起放到水里煮，这一次可以煮得时间略久一点，一般是三刻钟为宜。记住，开壶的时候，每次放到水里煮，一定要让水没过所有的茶具才可以。”

    文珺点点头，表示她明白了。

    文琌道：“妹妹要记着，这一套茶具最好只用同一种茶叶。打个比方，如果妹妹想要用这套茶具吃前山龙井的，那么如果家里给妹妹准备的是后山龙井，妹妹最好另外再准备一套茶具为好。一般来说，紫砂壶用来吃绿茶比较好，汝窑的白瓷茶具用来吃红茶比较好。至于龙泉窑的青瓷，则是红茶和绿茶都可以。不过，不论是哪种茶具，最好一生只接触一种茶叶。茶宠也是一样。”

    文珺一想到天下有十大名茶，然后又是陶器茶具又是汝窑官窑龙泉窑的，这脑袋都昏了。这岂不是说，她屋里要准备上二三十套茶具？再想到这养茶具和茶宠的茶叶，她的心疼得厉害，就连胃也开始微微抽搐了。

    她根本就拒绝不了文琌的好意，尤其是文琌拿出一堆全新的茶宠给她挑选的时候，她也只能选了一个看着最小，也最省茶水的长寿龟来。那长寿龟看着也不大，就跟宋家姑娘送给她的汝窑小白兔一般大小。

    可是她万万没有想到，这长寿龟并不是孤单一个的，而是两对。汝窑的白瓷长寿龟一对，龙泉窑的冰裂青瓷长寿龟一对。

    文琌还夸文珺好眼光：“妹妹可真是会挑呢。我父亲就养过一对长寿龟，那背上的纹路泡了茶水以后，就越来越明显，连着这龟就跟活的一般。”