0028茶人之好

    文琌道：“妹妹以前没有养过茶宠吧？”

    文珺立马摇头。这种东西，哪里是她这种小姑娘玩得起的？

    文琌道：“这可不行呢。像京里的闺秀们聚会，除了吟诗作画，便是举行各种宴会茶会了，这晒茶宠自然也是少不了的。妹妹如果没有一个上好的茶宠，可是会被人笑话的。”

    “还有这样的事情？”

    “是啊。所以，但凡有些体面的人家，家里的姑娘开始喝茶的时候，就会给姑娘们准备茶宠的。而且大多数的姑娘们，手里的茶宠也会有那么两三件。”

    “还要两三件？”

    “是啊。”文珺听得心惊肉跳，文琌却一派温柔端庄：“妹妹，你可要记得，茶叶按照不同的工艺可以大概地分为团茶和炒茶，团茶工艺繁琐，如今除了宫里，外头已经极其难见了。所以团茶养出来的茶宠可是可遇不可求呢。而炒茶，则有全发酵的红茶、不发酵的绿茶和半发酵的普洱三大类。红茶，好比说是大红袍，养出来的茶宠，背上是黑线，而绿茶则是金钱。至于普洱，眼力厉害的人可以通过茶宠背上的线的颜色，分辨出茶叶的年份。所以，用普洱养茶宠，这里头的水是极深的。”

    “可是，要用这么多的茶水养这茶宠，真的好难。”

    “没错，养茶宠有两种办法，一种是跟我这样，直接用茶水浇的，另外一种，便是直接用茶水泡。不过第二种不过是那等糊弄糊弄小孩子的法子罢了。如果真的带着用第二种办法养的茶宠出去晒，这茶会上没有人有那等好眼力也就罢了，可若是有那种厉害的，那就丢脸了。”

    “那难道也只有这么，这么……”

    文珺不知道该如何开口，文琌却笑笑道：“所以，养茶宠之人还少不了一样器具，那就是茶帚。”

    “茶帚？”

    “对。我这个福牛因为只是薄薄的一点，用茶水一浇也就透了，可是妹妹的兔子难免会有地方茶水浇不到的，自然就少不了用茶帚醮着茶水给茶宠抹上一回的。只是妹妹要记得，即便是同样的绿茶，可不能用了西湖龙井之后，又用黄山毛峰养同一个茶宠。如果同一个茶宠被不同的茶养过了，那这茶宠就养坏了。”

    “还有这讲究？”

    “是啊。你可不要小看这些，将来你再大一点，跟着长辈们出去应酬，或者说自己有两个手帕交什么的，大家偶尔聚一聚，晒晒茶宠，都用得上。就比方说，西湖龙井，还分梅家坞这边和天竺这边，我们俗称前山龙井和后山龙井，当然，还有外山龙井，那不过是挂着西湖龙井的牌子而已。这些虽然都是龙井，但是味道还是有非常细微的差别的。有些老茶客可厉害着呢，轻而易举地就能够分辨出来茶宠上到底是哪里的龙井呢。”

    文珺已经呆住了。

    文琌道：“妹妹，你是文家正经上了册子的女儿，将来的应酬可少不了的。姐姐这里多嘴一句，妹妹还是多养几个茶宠吧。至少，绿茶的要一个，红茶的... -->>
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