第二十一章 火候到了

住关允，气得将手中的菜刀一扔，气呼呼地走了，“你自己吃吧，撑不死你！”

    没几人知道老容头住在平丘山顶，也没几人知道老容头的小院是关允闲时一砖一瓦一桌一椅帮他盖起的，更没几人知道老容头不爱吃花椒，而关允偏偏炒菜炖肉都爱放花椒。

    平常只要一有时间，关允就会来老容头这里蹭午饭或晚饭，老容头的早点摊收摊之后，平常都会猫在山顶，哪里也不去。要么自己捉几只野兔野鸡改善生活，要么就是练练书法打打太极拳，日子过得还真是悠闲似神仙。

    “老容头，我错了，下次再也不敢了，你就饶我一次，好不好？”关允向老容头求饶，他可没有老容头炖肉的手艺，老容头要是放手不管，一锅肉可就成了半成品。

    老容头不理关允，闷头坐在院中的青石上，背对着关允生闷气。关允蹑手蹑脚来到老容头身后，猛然一拍老容头的肩膀，哀求说道：“老容头，别生气了，你说你一把年纪了，还跟我一个晚辈生气，显得你多没气量，快点，再晚了肉就炖老了，现在正是火候。”

    “你还知道正是火候？你的花椒放得火候才最准，你个臭小子真有口福，我准备了三天的美味全被你一把花椒给搅了，知道我不吃花椒你还故意放，成心想自己吃独食？”老容头生气的时候和小孩一样，气鼓鼓的样子十分有趣，花白胡子微微颤动，好像受了多大的委屈。

    关允坐到了老容头的对面，嘻嘻一笑：“你老人家不能这么说我，我可不是吃独食的人，就是想让你尝试一下新鲜事件，花椒没什么不好，为什么不爱吃？是不喜欢吃还是不敢吃？要有尝试和挑战的勇气，不喜欢吃，可以试着去喜欢，不敢吃，要努力克服内心的恐惧，挑战自我，去品尝不敢面对的味道。”

    “就你能说会道？我老了，不想再去尝试了。”老容头伸手打了关允的脑袋一下，又笑了，“说到火候，你怎么不在县委大院待着，非要来平丘山朝我的肉锅里扔一把调味的花椒？现在县委里的火候也到时候了，你不守着，不怕过了火候？”

    “不怕。”关允笑道，“县里的一锅肉已经煮上了，兔子有了，野菜也有了，但还差一把花椒，这不，我到你这里找花椒来了。”

    老容头哈哈一笑，没接话，起身来到厨房，拿出汤勺舀了一点汤，放在嘴里尝了尝，点头赞道：“味道还不错，你的花椒一放，汤提了不少味儿，来，你尝尝……”

    关允跑了过去，尝了一口野兔野菜肉汤，果然鲜美，不由胃口大开。

    “来，吃饭，边吃边说。”老容头摆上了桌子，拿出了一瓶老酒。

    兔腿就烧饼，再加上味道鲜美纯正的肉汤，另有老容头精心酿造的烧酒，在平丘山山顶的一处犹如世外桃源的小院中，一老一少相对而坐，大快朵颐，吃得满头大汗。

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