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第三章 你犯了三个错误

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    “你们几个彩虹头,给我乖乖的坐好等着!!”

    杀马特4兄弟被山治的气势惊呆了,乖乖的坐回了餐桌前,但是嘴里依旧不依不饶:“哼,要是做不出让我们满意的面来,这由开国将军亲手书写的《八宝面馆》金字招牌就让我们摘下来吧!!”

    山治不再理会他们,扭头走入后厨,长腿美女服务员和少年也赶紧跟上来。

    经过介绍,长腿美女名字叫张妙彤,少年是她的弟弟,名字叫做张星宇。

    这时,一阵手机铃声响起,张妙彤接通电话,听了几句后大吃一惊:“袁师傅被人打伤了,现在在医院。”

    山治看着张妙彤手里的手机,一脸的新奇:“这里的电话虫原来是这个样子的啊。”

    张妙彤紧张的说:“这下糟了,袁师傅也来不了了,没有人会做八宝面了,外面的那些人肯定会闹起来的。”

    张星宇拿起菜刀,一脸愤怒的说:“他们本来就是来捣乱的,这已经不是第一次了,店里的服务员都已经被他们给恐吓跑了。我估计袁师傅也是他们打伤的,我出去和他们拼了!!”

    还没等他走几步,忽然感觉手中一轻,菜刀已经被金发西装男收走。

    “菜刀是厨师的灵魂,可不是用来伤人的。”山治灵巧的旋转了几下菜刀,顺手放回了刀架。

    张星宇怒目以对:“为什么要拦我?”

    “星宇,不得无礼!”张妙彤上前一步,向山治说:“您有什么办法吗?”

    山治环顾了一下后厨,十分干净整洁,他点点头,问:“这个八宝面,你们可知道都用到了哪些材料吗?”

    张妙彤回答:“材料我知道,就是要用龙虾、豆腐、金针菇、里脊肉、莲藕、竹笋、鹌鹑蛋和青菜,来代表八德,也就是仁、义、礼、智、信、孝、忠、勇。大体的制作流程就是用高汤煮面,然后加工八种材料加入面中,可是具体的制作方法我不知道。”

    张星宇在一旁补充:“高汤已经提前加工好,在冷藏柜里。做面条的面我已经和好,在这边醒着呢。”

    张妙彤笑着看了看弟弟:“星宇最棒了,他的目标可是当一个大厨师。”

    山治点点头:“交给我吧。”

    山治开启面汤专用锅的灶火,加入适量开水,然后处理了一下牛骨放入开水中。他转身又取出冷藏的高汤,加入牛骨汤中,等了一会,品尝了一下汤的味道,随后又加入了一些枸杞、生姜等配料,盖上锅盖开始煲汤。

    他转身又开启煮面锅下的灶火,加入热水。

    “哆哆哆哆……”山治几下就把里脊肉、莲藕、豆腐和竹笋切好,整整齐齐。

    “哇,好快!菜刀仿佛都出现了残影。”张妙彤一脸惊叹的说。

    “呼~”

    开火上锅,山治先把里脊肉、莲藕、豆腐和竹笋分别用小火过油1分钟,最后将除了鹌鹑蛋的其他7种食材用大火煸炒1分钟,放入调味料,然后浇上粉芡,翻炒几下出锅。

    “唰!”刀光闪过,醒好的面被整齐的切下一块。

    “啪!”面团拍到案板上,山治灵巧的抹上植物油,开始拉面条。

    拉面条可是个手艺活,不仅需要力气,还得需要高超的技巧才行,新手不练一段时间是拉不出粗细均匀的面条的。

    砰砰砰砰……

    柔韧的面团在山治的手中变成了面丝。

    “唰!唰!”粗细均匀的面条在空中飞舞,让人看的眼花缭乱。

    “哇,山治哥哥好厉害,一般的师傅拉10次就是极限了,山治哥哥足足拉满了15次。”张星宇一脸崇拜。

    山治拿来5个漏勺挂入煮面锅中,然后将拉好的面条分成五份,分别放入漏勺,浸泡到开水中。

    最后,山治拿出5个大碗,将煮好的面条分别倒入碗中,将八种食材摆在面上,再浇上牛骨高汤,热气腾腾满屋飘香的八宝面完成了。

    “哇~真香啊!虽然和妈妈做法不太一样,可是味道一样出色啊!”

    ……

    张妙彤姐弟将4碗八宝面端出来,放到杀马特4兄弟面前摆好。

    “请慢用。”两人返回柜台。

    4人见摆在眼前的八宝面色香味俱全,也找不到借口发火,只能拿起筷子开吃。

    叫嚣的最厉害的红毛男吃了一口面条,猛的睁大了眼睛,一副不敢相信的模样。然后又快速开吃,不一会就把面吃的精光,连汤也没有放过。

    他旁边的绿毛男踢了他一下,小声的提醒说:“喂,你把面都吃光了,咱们还怎么找借口发难啊!”

    红毛男摸了摸他的长发,不好意思的傻笑了两下:“这面太好吃了,没忍住……”

    绿毛男一脸的不屑:“切,不就是一碗面吗,能好吃到哪里去?”

    他吃了一口,然后就一不小心也把面都吃光了。

    蓝毛男见到这个情况,也忍不住吃了一口,然后也如狼似虎的把面吃了个精光:“哇~~好满足,劲道的拉面加上香醇的汤汁,完美~”
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