第三十二章 田螺与沙蚌仔

    第二天一大早杨芸起床后又把田螺和沙蚌仔换了次水，昨晚睡觉前也换过一次了，从昨天到今天换了几次水，田螺和沙蚌仔现在吐出来的泥沙没有之前那么多了，换过的水看起来比之前清澈许多。原来是预想着中午就炒来吃，现在看来只能等晚上，而且还有一个很恼人的问题，田螺一定要在屁股剪个口，不然炒熟之后肉根本吸不出来。

    杨芸把家中所有属于铁器的东西全找了出来，连砍柴刀都找出来了，看着桌面上摆着的一堆凶器，杨芸突然为自己疯狂的行为感到汗颜。

    “你这丫头一大早的，咋把家中的刀都拿出来了，快把刀都收起来，等一下把手割到了。”奶奶一早起床就看见杨芸对着一堆刀器摸来摸去的，把奶奶吓得心脏狂跳动，就怕杨芸一失手就被刀给割伤了。

    “奶奶，那个田螺炒之前要在后面切个口子，炒熟之后肉才吸得出来，小芸正想在家中找个刀子看哪把能用。”

    “吃个田螺还要这样麻烦，那螺子看起来那样小，你用刀怎么切个口，小心把自己的手给切了。”

    “那不切个口肉真的吸不出来。”杨芸也很无奈啊，吃个田螺都要累死很多脑细胞了。

    “你用剪刀剪不就成了。”

    “那小芸试试吧。”这已经是没有办法中的办法了，之前也想过用剪刀剪的，但是吃过田螺的人都知道，田螺屁股后面那个小尾巴很滑的，轻易剪不出来。在现代都是用钳子剪的，市场卖的田螺商人都是用电机子剪好的。

    杨芸去屋里找了把剪刀出来，剪刀还是前几天刚磨过了，看起来很锋利，试着剪个看看，倒是还容易，把这桶田螺剪完剪刀就要重新磨了。杨芸剪了半天才剪出半桶田螺，右手的母指和中指都起了个大大的水泡超痛的，左手拿着田螺一直泡着水，都泡到发白了，好几次左手手中的田螺太滑从手里滑出去，剪刀都差点剪到左手上面去了。为了吃个田螺真是痛并快乐着。

    奶奶都劝了杨芸几次让她太难剪就不要吃了，而杨芸为了吃这田螺还想着靠它来赚钱，哪里肯放弃。最后爷爷奶奶看不下去了，两个人就帮着杨芸轮着剪，就这样三个人花了一个早上把一桶田螺全剪完了，看着全剪完重新换过清水泡着的田螺，杨芸真是“内牛满面”啊。

    一家人忙完一天应该做的事，到了晚上杨芸就把田螺和沙蚌仔炒了一些，那一大桶是炒不完的，还留了半桶在水里泡着。沙蚌仔拿一半去炒，另一半用配料料生腌制起来。

    杨芸下午就跑去许大夫家跟他要了点花椒和茱萸，这两种香料这时代都是当药材使用，当然茱萸已经有许多人拿去做菜了，因为他味道有点麻辣，在辣椒未出现的时代里面这种茱萸就是最好的麻辣调料。

    拿配料的时候也问了一下周地主家二夫人的事，自从上次他们来请许大夫去治病后都过了很多天了。许大夫说周二夫人的病好了，只不过脸上有很多疤痕没消。周地主好像又新买了个妾室回来。

    唉！有句诗说得好：但见新人笑，那闻旧人哭。当然周家二夫人的结局都是她自己找来的。如果不是她在周家一手遮天，纵容周婆子和周老头欺压杨勇，又怎么会有今日的下场。反正她害的人也不少，所以也没什么好可怜的。

    许大夫还说他这次收了周地主家十两银子的诊... -->>
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