第二十三章 卖吃食儿（三）

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    “喜菊，咱家的大锅你去洗洗吧，这么长时间没用估计脏的不轻。”

    “喜梅，去院子里割点韭菜，捡完后洗洗再捣捣，一定要喜干净呐。”

    “喜荷，咱们去井里打点水，估计今天用水不少。”

    安排好几个人后，兄妹几个各干个的去了，就留下喜妹还有小霸王了。张梓尚扭头茫然的问喜妹“他们都忙去了，咱们干啥？”

    小丫头无奈的抬起头看了看天，哎，你还看不懂吗？不是咱们干啥，是你要干啥，不知道没给她安排活就是为了看着你嘛。

    好吧，既然你想干那我也不能让你失望对吧。一溜烟的跑到厨房端来一小篮子大蒜，“尚哥哥，咱们就剥大蒜吧。”

    “什么？剥大蒜？”看着一脸坚定的喜妹，张家小少爷也只好屈服，任命的剥起了大蒜。看着他认真低头干活的样子，喜妹倒有点不好意思了。

    人家大少爷来自己家就让人家干这个粗活呐，想了想还是给他讲个故事安慰一下吧。

    “尚哥哥，我给你讲个故事吧。保证你没听过。”正无聊的张梓尚岂会不愿意，一个劲的嚷着喜妹快讲。

    讲什么呢？格林童话？看这个孩子的样子不像是个爱听王子公主爱情故事的料。装成熟中......嗨，不想想你自己也是个孩子啊。

    算了，就讲西游记吧，轻轻嗓子，“从前啊有座山，在山顶上啊有个仙石，那个石头有三丈六尺五寸高，有二丈四尺围圆。因为每天受到天真地秀，日精月华的洗礼，不久后，有了灵通之意。石头内有了仙胞，一日迸裂，产一石卵，跟圆球样大。因见风，化作一个石猴，五官俱备，四肢皆全。就学爬学走............”

    听着听的正带劲，说的人也正带劲的时候，陈田发进来了，手里拿着不少的肉，还有半袋子面，轻轻的对张梓尚摇了摇头“哥哥，下次讲吧，咱们今天还有事呢。”

    在小霸王不乐意的情况下好说歹说才让人同意，不过，割地赔款啊，不说了，说多了都是泪啊，早知道就不那么多嘴了，好好的讲什么西游记啊。

    这下可好，自己给自己挖了坑了吧。

    厨房里陈田发刚把东西放下，赵氏就带着女儿收拾起来了，陈田发看没自己什么事情了，出门修理车子去了。

    麻利的处理好猪毛，看着手边的猪头，猪耳朵发起愁。哎，这么多，明天能卖的完吗？天还这么热。

    喜菊看见她娘发愁，笑着说：“娘，要不咱们做一半，剩下的放井里吊着，这两天还是坏不了的。”

    “对，就这么办。”赵氏点头应下。随后猪蹄焯水，水沸后加入白酒去肉腥，之后过遍凉水（能增加肉质口感），捞起切块备用。锅中放入油，小火烧着，等稍微冒烟时，放进去白糖，熬制糖色时注意火侯，用木铲推动两下，待糖完全融化至冒泡。

    倒入猪蹄块儿，晃动锅子，使糖色均匀上色，加入姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、干红椒等翻炒，然后沿锅边滴入少许香油、酱油等接着翻炒。

    锅中加水（开水），水量末过猪蹄，再加入1勺白酒，1勺盐等，小火炖至2个时辰后，大火收汁，这时候院子里都已经弥漫着浓浓的肉香了。

    惹得小霸王羡慕的对喜妹说：“真羡慕你们，每天这么幸福，还有这么好吃的肉，我家厨子都没你娘手艺好。”

    话刚说完，果不其然收到来自喜梅的几个大白眼。哎，喜妹看着他们两，轻轻的喘了口气，祷告一下期盼明天可别出什么乱子啊。

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