虽然有点奇怪徐铮的毛皮底下还藏着有东西,但卡洛等的注意力还是集中在越来越香的烤肉上。
因为怕水份流失,徐铮没有像森林里烤肉时用开槽的办法,而是用小刀在干肉在钻了些小孔,把调料塞进去,把肉挪得离火远些,让滋味慢慢的渗透。
这时,肉已至七成熟,经过徐铮的烤制手法以后,色泽已经原来暗红无光泽的样子转变成红中透着金黄的颜色,扑鼻的香味开始四处飘逸,大小班盯着烤肉,忍不住的喉结上下滚动,心痒难当。
等肉接近八成熟,徐铮迅速将肉拿起来,飞快的往上面洒调料。离开浩瀚林海的最后一段时间里,徐铮可是大肆收刮,个人空间里被各种各样的东西塞了个八九分满,其中就有几味后来新发现的调料。
第一层是干蘑菇粉,可以让肉更加鲜美的同时多出一种回味无穷的感觉。第二层是那种味道像大蒜的植物块根,这个可以让肉的味道变得更醇厚丰富,烤肉的味道本来就浓烈,多了这东西,可以让口味更富有剌激性,像这种滋味富有侵略性的调料特别适合烤肉这种重口味食品。第三层是一种叫做桂皮的树皮粉末,它本身味道很淡,却有一种悠远的香味。有了它,可以让味道变得更加深远。本来徐铮还想涂点果汁的,但从毛皮下掏出几个果子的动作实在太诡异,便就作罢,直接跳过这一步,开始往上洒孜然粒。
结过这四步以后,前四种调料都通过脂肪粘在干肉上。徐铮再次将肉靠近火焰,调料在热气的作用,很快混合在一起,干孜然籽更是火焰的作用下,发出轻微的欢快爆烈响声,散发出独特的香气。这种浓郁的香味和蘑菇、桂皮的香味混和在一起,再加上肉类本身原始香味,浓得像化不开一般,直往鼻子里里钻,闻者无不食指大动,只觉得嘴里的唾液分泌好像加快了许多倍,满嘴流个不停。
卡洛不禁动容道:“好香!第一次闻到这么香的烤肉!”看到徐铮的动作,卡洛毫不怀疑烤肉这门技艺可以上升到和艺术同等的高度。
徐铮还在不紧不慢的转着手里的树技,安格尔瞪着那显得色香味俱全的烤肉,早已经忍耐不住,急急问道:“好了没?”
虽然听不懂,徐铮从几人的表情已经大至猜到他们的意思。摇了摇头,表示还有一步,徐铮将辣椒拿过来,选了些色泽鲜亮的用手指捻碎,厚厚的洒了一层后再放到火上去烤,等到辣椒的香法也散发出来后才示意好了。
用小刀切了一块递给卡洛。卡洛放进嘴里,只嚼了嚼便睁大了眼睛,信以置信的道:“好吃,味道实在太好了!”忍不住从徐铮手里拿过小刀用力切了一块再进嘴里,也顾不得烫,一边吸着气一边大嚼,脸上露出满足幸福的表情。这肉,实在太香了,吃在嘴里时实在很难相信是由一块干肉做出来的。不仅的肉的滋味很难得的被还原了个八九不离十,更独特的嚼在嘴里时,几种香味交织在一起,构成一种极其美味的混和口味,嚼起来回味无穷,实在没吃过比这更好吃的东西。卡洛不禁一赞再赞,都不知道怎么确切形容这个味道才好。、
连续吃了几块,突然发现几个小辈都盯着自己看,徐铮更是用一种似笑非笑的神情看着自己。再看向徐铮手里,那块烤肉已经被自己三下五除二去掉了近一半,卡洛顿时一阵汗颜。只怪这肉太好吃了,自己竟然没停住。一张老脸顿红起来,卡洛吱吱唔唔的道:“呵呵,这个……实在太好吃了。一时没收住手。哈哈哈。你们也尝尝。还多呢。哈哈哈……”卡洛干笑:“很烫嘴,有点辣,要小心。”忙把手里的小刀向递向露琪。
露琪切了一块放进嘴里只嚼得几嚼,什么也没说,立即变得和卡洛一样,迅速加快了手里的切割动作。
大班小班和安格尔一见,哪里还顾得了许多?刚才卡洛是长辈,自然得让着,露琪可不用让着。当下抽出自己的小刀,以一种饿狗扑食的动... -->>
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