第十三章 点心分身法

p;  万氏的小眼睛一亮，顶着嗓子大吼：“当家的！着急忙火地干啥去？咱家都要被人搬空了，你还赶着去投胎呐？！”

    方思劳的身影顿了顿，一脸厌恶地扭过头，丢下一句：“瓜婆娘，狗嘴里吐不出象牙！生不出儿子的老货，还敢管我的事？！”

    闻言，在场婆妇们勃然变色，门脸前顿时鸦雀无声。这家男人的嘴也太毒了！哪有当面骂自己婆娘生不出儿子的？这不是戳人心窝子么？

    啥？！万氏气得一跳三尺高，满口污言秽语开始不要钱地往外倒，一时间风云变幻，噪声如鼓，唾沫乱飞如雨。

    婆妇们再喜欢看热闹也受不得这瘆人的聒噪声，纷纷买完走人。

    三屉豆馍馍很快卖得精光，万氏骂也骂累了，以手捶胸，气呼呼地瞪着胡氏。

    想她堂堂北街河东狮，竟三番五次在这小妖精面前败下阵来，哪里会甘心？方思劳当着外人的面骂她生不出儿子，如此心狠，一点余地也不留，在她看来，就是为了维护胡氏这小狐狸精！帮着狐狸精对付自己！

    胡氏不想让刘娟儿听到太多污糟话，早已将她赶回院子里，自己面不改色地该做啥做啥，就当万氏是空气。

    见万氏还要找茬，胡氏怕耽误工夫，干脆将装钱的木匣子捧到万氏面前，面不改色地说：“表嫂若觉得有何不妥，咱现在可当面清点，早上出了三屉子豆馍馍，共五十个，表嫂拿走三个，咱家分吃了一个，还剩四十六个。现在全部卖光，一个两文钱，共九十二钱，吴婶子多给了一文，共九十三钱，这其中有五文钱在表嫂手里，匣子里共有八十八文钱。匣子面上只有一条缝可供铜钱投入，匣子背后是表嫂亲自上的锁，表嫂只管开锁清点就是。”

    万氏正要说话，却见虎子沉着脸走出来，对胡氏说：“娘，红糖糕要上屉了，你抹的糖漂亮，还是你来吧。”

    “嗳！”胡氏飞快地瞥了万氏一眼，拍拍双手，和虎子擦肩而过，进入后厨。

    虎子抱着胳膊站在条桌前，似笑非笑地看着万氏，悠悠地说：“表婶快开匣子吧，我也想开开眼界，看这匣子会不会自己生钱。”

    后厨里，刘树强正笨嘴拙舌地安慰胡氏。

    “他表婶就是嘴坏，你就左耳进右耳出，别觉得委屈，毕竟是亲戚……”

    “爹！”一个小脑袋从后门冒出来，望着刘树强笑，一脸娇憨模样。其实，刘娟儿是实在听不下去了！这个包子爹，必须进行人格改造！

    胡氏也没跟刘树强犟嘴，扭头对刘娟儿笑着说：“来看你爹做的红糖糕。”

    “嗳！”刘娟儿蹦蹦跳跳地来到案板旁，见案板上排列着一个个白面做的馒头形点心，只是比普通的馒头要小上许多。

    胡氏正在给点心上糖，她用一柄大鬃毛刷沾着化成糖浆的红糖，先一横排一横排地刷过去，在每个点心表面都抹上一遍，再又灵巧地反手一捣，用毛刷的柄头在每个点心上都浅浅地捣出一个小窝窝，最后，用另一只手捏起一团红色的糖稀涂抹在每个点心窝进去的地方，动作十分熟练。

    原来红糖糕就是抹了红糖的小馒头啊！刘娟儿点点头，她猜这种制作简单，用料较低廉的点心，应该是面对工薪阶层开放的。

    胡氏见刘娟儿看得眼睛都不眨，便笑着用沾了红糖的手指蘸到她嘴巴里，刘娟儿伸着舌头尝了尝，这红糖，甜中微苦，颗粒粗糙，有砂糖的品格，好味！

    胡氏见刘娟儿嗒吧着嘴一副意犹未尽的样子，便用胳膊肘捣了捣刘树强，低声说：“吴婶子本来多给一文钱让娟儿买糖吃，现在被他表婶收走了，怕是要不回来。你看这……孩子本来能解解馋，他爹，要不你今儿就分几个吧？”

    分几个？分啥玩意儿？刘娟儿好奇地看着刘树强一脸纠结的表情。

    刘树强沉默了片刻，才对胡氏几不可微地点点头。

    只见他拿起一团面，在案板上倒了一些小苏打，又撒了点水，先将面团混着苏打粉揉一揉，将面团揪成红糖糕的大小，一共揪了十个。然后，他一只手捏住一个红糖糕大小的面团，手指一撮，眨眼间就分成了两个同样大小的面团。

    好功夫！刘娟儿顿时明白了。手艺好的面点师傅，大多都有本事把同样分量的点心分成大小相同的两个，这面怎么发，怎么揉，怎么分，只有面点师心里最清楚。而且只分几个的话，数量会多出来，但口感和味道一般不会有什么区别。

    胡氏趁万氏还在前面跟虎子缠磨，赶紧将红糖糕上了屉，加大火开蒸。

    刘娟儿捧着脸蛋笑眯眯地看着刘树强，这么包子的爹，为了让小女儿尝点心，居然做下这“缺斤少两”的事儿。刘树强看懂了她的表情，讪讪地笑着。

    胡氏拍了刘娟儿的头一下，嗔怪地说：“你爹这也是没办法……咱不是故意要占作坊里便宜，不为自己解馋。但有时遇到熟客，总得想办法加几个添头。你表婶就是不松口，所以……”

    这时，万氏气冲冲地闯进后厨，横了胡氏一眼，将刘娟儿一把拨开，一言不发地迈进了院子里。见她走没了影，刘树强明显松了口气，脸上也活泛起来。

    第一屉红糖糕不久便出了笼，后厨狭小的空间里弥漫着一股甜香味。

    因怕万氏又杀回马枪，胡氏顾不得烫，揭开蒸笼就手捞了一个递给刘娟儿。

    刘娟儿捧着“白面一点红”造型的红糖糕，吹吹气，迫不及待地咬了一口。