第十四章小马哥5

已经掉下巴了。芸娘想帮忙可看到龙虾张牙舞爪的模样又吓得不敢伸手了。

    “芸娘，你就等着吃吧，我这很快的。不用帮忙了！”我埋头奋斗着。由于数量不是很多，不一会的功夫就全部处理干净了。

    我在厨房找了一下调料，果然不愧是清水镇最高档的酒楼，材料十分的齐全。找了泡椒、盐、糖，一切准备就绪就等着开始了。

    虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就用漏勺捞出，虾的数量不多，所以整个动作一气呵成。

    另起锅加油烧至四成热，下蒜沫炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

    将虾盛在白玉盘中，红红的辣椒红红的虾，经过油炸之后色泽显得格外的油亮，撒上枯黄色的花生碎和翠绿色的葱花，虾香飘逸，一盘色香味具全的香辣虾就成了。

    忙完了，当我端着虾转头的时候，那群人早就傻了，环视了下四周，周围的其他厨房的伙计也全停下了。

    “娘，这个霸王虫做出来颜色好好看呀，红红的，味道也好香呀，整个厨房都是这个香味呢！娘刚才的姿势好厉害呀，比那个厨师伯伯还厉害的样子呢！娘，宝宝现在就想尝尝了！”小家伙说完，直勾勾地盯着我手中的盘子看。要是眼光能吃东西，估计这这盘虾早就尸骨无存了。

    “宝宝，走，我们回房就可以吃了！”端着盘子，拉着宝宝，走到张大厨身边时，仰起头抬了抬眉毛，顿时张大厨的脸涨成了猪肝色。

    司徒博雅到也是个没有架子的主，似乎也并不介意的邀来的老头，和我们大家一起围着桌子坐着，到是他身后的衙差怎么也不愿意入座。加上我们点的菜，满满一桌子。宝宝在一边早就摩掌跃跃欲试了。

    “开动吧！”我一宣布，宝宝和二牛两个人飞快地把筷子伸向香辣虾。可是夹到自己面前，看着外面硬硬的外壳就不知道如何下口了。全部人立刻目光都转向了我。

    我笑了笑，拿起筷子，夹起一只龙虾：“在我的家乡，这霸王虫又名龙虾。关于这龙虾，还有首诗呢，巨螯锋利向天伸，赤甲威仪倍有神。好似刑天干戚舞，堂堂战阵向世人。其实龙虾也就是你们说的霸王虫也不是完全是有害的。它喜欢生活在浅水处，它是会钳断庄稼的根，但是它也可以净化水质呢。这个龙虾一般我们是不吃头部的，因为头里面有肺泡，不是很干净。”我用筷子夹住虾身，一只手拧掉了虾子的头“这身子才是精华，夹住它，去掉尾巴下部的那两片，再拿住这虾身用一只筷子，轻轻穿过，嘿嘿，不咬忘记把嘴巴靠过来，要不虾肉就掉咯。”我一边讲解着，一边将虾肉送到宝宝嘴边。小家伙眼中又闪着幸福的泪光了。

    话音刚落，大家就全部动气手来，一时间满桌欢声笑语。司徒博雅微笑不语，拿起筷子，捻其他菜慢慢品尝着，却独独不动我这盘虾。看他的模样，估计是怕动手麻烦，那也是这么一个翩翩公子，你要他用手吃食，估计打死他也不会。再看看宝宝的小手抓虾的困难，我苦着脸，唉，算了，为人民服务吧。我夹起虾帮左右两位处理起虾来。当我把虾肉递到司徒博雅面前时，他抗拒地转了头，看了看我的坚持，还是张开嘴，吃了进去。眼中闪过一丝赞许。快乐的时光总是短暂的，美味的东西总是稀少的。满桌子的菜很快便消灭干净了。

    小儿端来清水，大家净了净手。宝宝满足的靠在我身上，我爱溺地揽着他，小家伙今天一定是又撑到了。

    “小姐的厨艺镇是神奇，小老儿回家后一定向乡亲们讲小姐的神奇。告诉大家这霸王虫是可以食用的。小老儿我活了一辈子，还真是第一次尝这么美味的东西呢！”

    原来我才是世界上第一个吃龙虾的人呀！

    刚来起点，大家要是喜欢，记得多投票呀！兜兜在这里谢谢亲们了！