第一百四十五章 喜色

水之后，把黄豆倒进去浸泡，不多时，黄豆膨胀了一多倍，把整个大盆撑得满满当当的。

    豆子已经浸泡好了，顾慕枝叫丫鬟过来看一看：“娘，你看之后还需要什么程序？”

    丫鬟看了圆滚滚的豆子不禁露出喜色用手指捻了捻，看着豆子浸泡的已经很好了，说：“豆子浸泡之后就是磨豆子了。”

    说着，丫鬟指挥周寻把一台石磨搬出来，把浸泡好的豆子放到磨盘中，丫鬟一边添豆子，周寻一旁推磨，两个人配合的很好。

    用花岗岩磨出的豆汁，没有渣渣，很是细腻，是磨豆子的不二之选，当然紫菱石磨也不错，但是由于价格高昂，还是有些不合算。

    不多时，白花花的豆汁流了出来，一阵阵豆子的芳香传来，每个人不由得深深呼吸了一口气。

    豆汁磨出来之后，下一步就是过滤豆汁，将不已成型的渣渣全部滤除去，之后又把过滤好的豆汁在大锅之中煮沸。

    整个村庄中都飘起来豆子香味。

    左邻右舍都来问周寻家正在做什么好吃食，丫鬟笑眯眯的说正在做豆腐，这么香的豆腐吗，邻居看到锅里的豆汁才相信。

    豆汁煮好之后，就是点豆腐，使用卤水点豆腐，豆腐很快成型，白嫩香滑溜溜的，很是好吃。

    豆腐好吃，但是酒香也怕巷子远，顾慕枝在闹市租了一家小店面，专门用来做豆腐生意。

    店铺相邻都是卖果子或是肉货的，也没有相冲突的地方，顾慕枝很是满意。

    原店主很想转手，价格收的不是很高，顾慕枝越来越觉得占到了便宜。

    开业第一天，顾慕枝特意把店里桌椅板凳擦得干干净净的，丫鬟和周寻夫妻更是翘首以盼，三更的时候就已经把豆腐做出来了。

    现在吃的话，正是新鲜。

    可是等了很久，还是没有客人来买，大家对刚开张的豆腐店将信将疑的，不就是一块豆腐吗，又能好吃到哪里。

    顾慕枝看着太阳逐渐升高，担心豆腐坏掉，于是想出了打折出售买一送一的招牌。

    有个中年人穿着长衫疑惑的问：“真的是要买一送一？这么好的事情？”

    顾慕枝笑嘻嘻说：“是啊，买一送一，相当于不要钱，我们家的豆腐可好吃了，和别人家的豆腐不一样。”

    丫鬟早就已经把豆腐端了出来，果然颜色雪白，看上去好吃的很。

    中年人问了价钱觉得很是便宜，就点了一份豆腐，吃到嘴里发现一点豆腥气都没有，香嫩软化好吃得很，决定又买了两份带回家吃。

    第一单终于卖出去了，顾慕枝的心情很好，丫鬟也松了一口气。

    周围的食客看到有人来买，也抑制不住自己的好奇心，点了一盘去吃，发现价格便宜，更多的食客蜂拥而进。

    就是靠着买一送一的宣传，豆腐店的生意一下子好了起来，一家人早晨准备的豆腐全部出售一空！

    晚上，虽然大家筋疲力竭，但是还开心的很。