第74章 张婆子想要强占钱大通家的房子？

    第74章 张婆子想要强占钱大通家的房子？

    “谢谢师父。”何雨柱高兴地说。

    虽然自己有系统，可以加点升级，不过认个师父也是有必要的，任何人在社会上都不是孤立存在的，总需要有亲朋好友帮助。

    多了一个师父就可以让自己在后厨有进步的空间，有师父照拂也容易立足。

    最起码何雨水这有师娘照顾，自己也放心，要是交给易大妈，还不知道被教成什么样子。

    要是落到老太太的手里，自己还不知道要出多少肉。

    洪鹤年说：“雨水也乖巧，后天也一起认了干娘以后照顾雨水也方便些。”

    洪鹤年没有想到何雨柱的天分如此的好，虽然说之前有基础，可毕竟只是一个16岁的孩子。

    这在后厨一共干了没有三个月无论是刀工，还是凉菜卤菜都已经有模有样，尤其今天晚上100多道各式的炒菜炖菜，每一道菜的味道和火候都没得挑剔。

    这样好的徒弟当然要尽快的收进门，免得被其他人抢走了。

    何雨柱再三道谢，带着何雨水回家。

    “雨水，你喜欢师娘吗，以后叫他干娘行不行？”

    “嗯，干娘和我说过了，以后让我叫她娘。”

    既然雨水愿意何雨柱也不好多说什么，多个干娘也对她的成长有利，也对自己有利，当然是乐见其成。

    第二天上工，后厨一口一口的何师傅叫着，众人对何雨柱就客气了许多。

    毕竟一名厨师最主要的能炒菜炖菜，这才是最直观最根本的东西。

    调制的凉菜味道再好也不算什么，毕竟现在对凉菜并不重视，很多酒席凉菜都是只是点缀，有的都没有凉拌菜。

    但何雨柱昨天真的可以上灶炒菜，这才获得其他师傅的认可。

    整个后厨三大菜系分别是以张宗盛为首的京菜鲁菜派系，还有洪鹤年带着两个徒弟的川菜，最后就是带着一个徒弟的苗启山擅长淮扬菜。

    淮扬菜点的不多，连带着苗启山在后厨都没有什么地位。

    手上经常要炒别人忙不过来的普通小炒，属于什么都要干的角色。

    何雨柱还是提前来到后厨，给师父泡了茶之后，也顺手给苗启山泡了一杯，放在面前随口问：“怎么今天胡哥没有来？”

    何雨柱口中的胡歌就是苗启山的徒弟胡代军，只是今天到这个点还没有看到人影。

    苗启山说：“他今天轮休。”

    然后说：“柱子，你可以啊，昨天一晚上都坚持下来了。”

    两个人的炉台是相邻的，昨天何雨柱的完美表现都看在眼里，今天忍不住就开口表扬了一句。

    何雨柱笑道：“都是师父教的。”

    旁边喝茶的洪鹤年很是受用，也让苗启山有一些感慨，还是何雨柱这个孩子招人喜欢自己那个徒弟，三棍都打不出一个屁来。

    “老洪，把你这徒弟让给我吧，咱们换个徒弟。”苗启山开着玩笑说。

    洪鹤年喝了一口，放下茶缸说：“好啊，正想和伱说呢，明天是个好日子，我把柱子收进门，你来给当个见证。”

    好徒弟当然不想倒腾出去正好用拜师的话题把这件事情给错开。

    这也是洪鹤年决定提前收何雨柱的原因，省得以后被别人看中，或者何雨柱反悔不想认师父，自己岂不是落空了。

    “好啊，那恭喜你了。”苗启山连忙道喜。

    能收到一个天分出众的徒弟也是千难万难的，很多徒弟虽然出了师，但是天赋不足水平有限，一辈子只能做一个苍蝇馆子的师傅，虽然衣食无忧，但是在他们看来这种徒弟还不如不收。

    “同喜同喜。”洪鹤年说：“怎么羡慕吧？”

    “是有些羡慕，柱子的天分太好了。”苗启山说。

    洪鹤年忽然说：“那你有空的时候也指点两手？”

    虽然淮扬菜之前在京城并不受待见，不过随着国家的成立，国宴菜的推出，也让淮扬菜在京城饮食圈里占据了一席之地。

    建国的那一天就在人民大会堂举行了欢迎宴会，所使用的菜式就是以淮扬菜为主经过全新整理改良提炼而成。

    这也导致很多社会上的人对国宴菜很是向往，吃惯了京菜鲁菜，也会有猎奇的心理点上一些国宴菜。

    这也是泰丰楼又请了一个淮扬菜厨师的原因。

    做厨子不能专攻一个菜系，都是以一个菜系为主，其余菜系为辅，这样才可以在厨房里挑得起大梁。

    洪鹤年见苗启山对何雨柱很是欣赏，也就随口试探了一句，不教也没有什么，要是教了何雨柱不就是多了一本事了嘛。

    其实洪鹤年本身也可以做一些京菜，鲁菜淮扬菜，只是做的没有他们地道而已。

    作为一个厨子，即使自己不上手，天天在厨房里看别人炒菜，自己去上手也能做个七八分。

    苗启山稍微想一想就笑着说：“好啊，今天就跟我学几道，回头你也教代军两手。”

    “这还不好说嘛，那这事情就定了。”

    洪鹤年说：“柱子，你今天就跟着苗师傅打下手。”

    “是。”

    何雨柱心中乐开了花，之前也经常观察苗启山炒炒菜的动作，想要偷师，让自己的系统面板收录淮扬菜。

    只是光看没有用到，现在系统都没有把淮扬菜收录进来。

    今天或许就是一个契机，只要自己能把淮扬菜入门，那以后就可以自己练习了。

    得到了洪鹤年的允许，今天何雨柱就跟在苗启山身后做起了准备的工作。

    淮扬菜是四大菜系之一，发扬于苏南地区，讲究选料和前期的加工，讲究刀功的合理运用，讲究火候的恰到火处，讲究调味的和合多变，讲究菜式的丰富多彩。

    苗启山先是向何雨柱介绍了淮扬菜的历史，尤其是国宴以淮扬菜为主，更让他很是自豪。

    然后开始带着何雨柱做起了准备工作。

    何雨柱精湛的刀工也是做淮扬菜的基础，苗启山安排下来的事情都可以顺利的完成，切菜的水平并不比他差。

    苗启山是真心地在传授厨艺，在制作的时候就传授一些诀窍，一些并不复杂的过程也都放手让何雨柱亲手操作。

    何雨柱认认真真地学习，严格按照要求一丝不苟的完成，一直到晚上9点多的时候，忽然视线角落里蹦出一条系统消息：

    【你领悟了新的技能——淮扬菜，等级为lv1】

    何雨柱大喜，还以为需要几天的学习才可以入门呢，没有想到只是跟着学了一天系统就承认自己已经入门了。

    这两天正好积攒了几百点的经验值，... -->>
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