11 包下青山

从口袋里拿出一个小本子，乔老四瞄了一眼。上面密密麻麻的写了好多字。

    “四伯，听我爹说，你对我那羊肉还看得上？”孟家良把本子揣回了口袋，和乔老四聊了起来。

    “嗯，还行，那羊比咱青山羊的肉里多了些肥膘，涮着吃，口感的确不孬。”

    “嘿嘿，大伯，这术语上说，那肉里的肥膘，叫做肌间脂肪，你看那肉的纹路，跟大理石似得。”

    孟家良有些得意，他从部队转业后，没有回乡。去了内蒙的草原，引进了新品种，这头批羊刚出栏，就有些供不应求了。

    “你那羊啊，熬汤不行。还得是孟叔养的那羊。”于蓝枫给孟家良炒了盘葱爆羊肉，又拿了两个火烧。

    “有啥不行的，四伯都说好。”孟家良拿起一个火烧，夹了些肉，放在上面，然后跟另一个火烧合在一起，嚼了起来。

    “你这啥吃法，没人跟你抢。”看着孟家良这吃相，于蓝枫觉得好笑。

    “我这是中式汉堡，香着呢，你不懂。把你那咸菜丝给我拿点儿。”孟家良一边吃，一边说，于蓝枫也没听明白他说的汉堡是啥东西。

    乔老四说：“嗯，家良啊，蓝枫说的倒也不错，你这羊，生长期短，肉质嫩，但比起你孟家原来养的羊，香味却是差了一些，我看了，蓝枫用的还是你家原来的羊。”

    “就是，他把那羊给我拿过来一块，我试过就说不行。”于蓝枫把苤蓝丝咸菜递给了家良。

    “你不用，可有人要大量的订货了。你要知道这人是谁，你得吓一跳。”孟家良起身，自己又拿了两个火烧，还是那吃法。

    “谁？”

    “肖强。”

    “强哥？他订你的羊干啥？”

    “他要干啥我不知道。三个月后，我第二批羊出栏，他已经全部收购，刚签的合同，订金我都收了。”

    “他总不能改行卖羊肉吧？”

    “你管他卖啥，反正那羊你也不用，你的羊都给你养着呢。”

    “他一直要拉着我和他干羊肉馆，我没答应，可他买你这么多羊，不是开羊肉馆，他还能干啥呢？”

    “他做啥还真没和我说，我只管养好我的羊就是了。”孟家良吃饱了。又对乔老四说：

    “四伯，我包下了整座青山，养咱青山羊。我要把青山羊往大了干。”

    “想好了，那你就干，小子，你可比你爹强多了啊。”乔老四自己倒了杯茶，喝了一口。

    从街上摆摊卖羊汤到现在，如果以改善生活条件为目的，他已经达到了。羊肉馆虽然小，但是挣得钱，足够一家人用的花销。经历过乔家全羊楼的终结，特殊年代和结发妻子的生死离别，想起这些，至今心有余悸。可现在的变化，也让乔老四也有些跃跃欲试。孟家的羊做大了，就连毫无技术可言的肖强也发达了，乔家也要发展哪，可怎么发展，他不是没想过，他和于蓝枫一样，找不到方向，却又心有不甘，乔家的羊肉，难到就只能靠这个家庭作坊来维持吗？

    “四伯，我还有个事儿想和您商量呢,我和乡里谈好了，把青山包下来，您青山脚下那老宅，能不能租给我用用啊？”孟家良真的把生意做大了。

    “那老宅年头久了，该修修了，你用它能干啥？”

    “您要是同意我用，修老宅的事情，包在我身上，您就甭操心了。”

    “行，你就用吧，都是咱自家的娃儿，什么钱不钱的，告诉你爹，修的时候别毁了老宅的模样就行。”

    “嘿嘿，有四伯支持我，没有干不成的道理。天不早了，您也要回家吧？坐我的车，我送您回去。”

    乔老四点头说好，起身穿上了外套。

    孟家良指着桌子上他吃过饭的盘子，对于蓝枫笑着说：“这盘子麻烦你收拾了，你得好好干，别毁了乔家羊肉的名声。”

    “养你的羊去吧，没乔家羊肉馆，哪儿来你孟家羊。”于蓝枫知道，孟家良往外推销羊的时候，口头语就是，他家的羊是乔家专用的。

    孟家良拉着乔老四回家了。于蓝枫开始为明天的营业做起了准备。日复一日的工作，他并未觉得枯燥乏味，可今天拿起那把剔骨刀，竟显得有些沉重。这种感觉，想乔艳的那段日子有过。（未完待续）