做法:
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4、蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
贴士:
加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。”
可是,这是高亮用全英文说的,在场相当一部分人是听得似懂非懂,张雨萍是个外语系的学生,自然,听得清清楚楚,可是董姣是传媒大学,对外语不是很精通,一脸的惆怅,张雨萍以大老婆的身份以身作侧,对着董姣使眼色,对不明白的地方进行点拨。
董姣一经张雨萍点拨,立即心领神会。哼!老公啊!啥时候学会了说外语,而且是那么流利。
折服了现场所有的观众,就是主持人,也侧耳倾听着,不住地拍手叫好。
很快,三个美女在比拼着同一道菜的厨艺。
“老公!先尝我的吧!”陈玉婷第一个做好,因为,她管理的梦珠大酒店第一道菜就是这个鲍鱼宴,鲍鱼有许多种做法,这一次,她做的是干鲍鱼。
高亮尝了一口,竖起拇指称赞。陈玉婷笑得很开心。
“再尝我的!”张雨萍将盘子递过来,高亮用筷子去尝:“不错!不错!”
董姣没有将那盘做的菜递过去,李翔想出风头,一厢情愿地凑过去,说:“董小姐,让我尝尝,你的一定美味!”
说完,就去抢着吃。
可是董姣却没有给他,她此时想着这样一幕场景:高亮为了自己,最后一个留下来,自己的命可是高亮救的。不管怎样,这道菜,是用心做的,至于好不好吃,倒不重要。
想到这里,就大胆地将那道有些烤焦的鲍鱼递到高亮眼前,低声说:“说实话,我尽管吃过不少鲍鱼,可是从来没有做过,为了你,我今天不怕出丑!”
高亮看到,董姣的表情很激动,看自己的眼神有一些异样。
高亮接了,尝了一口,对着观众用用手做了一个QQ动作,那是一个OK的手势表情符号。
全国的电视观众沸腾了。
现场的气氛异常活跃,原来,高亮将董姣的鲍鱼、陈玉婷的鲍鱼、张雨萍的鲍鱼划成很小的快,让服务员用小包装袋包装起来,送给现场评委、导演、观众等等,基本上每人一份。
“不错!不错!”主持人第一个夸口!
立即对着麦克风,笑着说:“三大美女的鲍鱼宴,各具特色,实属精品,可是天下一绝!只可惜,不知在京都市哪里能够吃到?”
话刚完,人群都骚动起来,原来是三损友在高亮的示意下,将梦珠大酒店巨大的金子招牌亮到台上,那种金子样璀璨的光真惹人眼目。(未完待续)