晚饭过后,陈林开车回村里,进村的时候天色已经全黑了下来,从车窗里面看去,亮起的莹莹的灯火,在昏暗中带着股神秘的静谧,那是跟城市的灯火如龙完全不同的一番景象!
陈林吸了一口气,从车子上下来,进屋之后,发现才九点多,爷爷、外公、外婆还有老爸、老妈都在客厅里面看电视。看到陈林回来,众人询问了一下关于今天的行程,很快就放陈林出去了。
到西屋里头的洗澡间洗了个热水澡,大概是晚上十点左右,接到周雪莹的信息,跟她聊了个把钟头,便上床睡觉去。
一夜无话,第二日早上,陈林没起来就被陈老头喊去三叔公家看杀猪,顺便吃杀猪宴。
三叔公家里杀猪,这事在很早以前就已经跟陈林他们打过招呼,昨天下午的时候,陈大伯为了此事又跑了一趟,正所谓盛情难却,所以今日,陈林他们是全家一起出动。
到达三叔公家里的时候,陈大伯和几个男人已经把他家的大肥猪捆绑起来,抬到一张木凳上,就等杀猪佬拿刀过来放血。
依旧是上次陈林见过的那个壮汉,只见他手提一把一尺多长的杀猪刀慢步走近,大肥猪看到他,当即发出了凄厉的惨叫声,好像知道自己的末日已经来临一般。
它拼命在挣扎,然而壮汉却丝毫不顾这些,直接一刀捅进去,鲜血登时随之喷涌而出……壮汉一连贯的动作,放血、吹气、汤毛等等,整个过程如庖丁解牛般熟练。
陈林被浓重的血腥味熏得有点难受,但还是坚持看到了最后,虽然这已经不是他第一次看到人家杀猪,但是看到四周围满了人,他也乐意凑这个热闹。
杀完猪之后,挑着猪的大骨头扔进大锅里面煮,猪杂、猪下水这些也被清理出来,做成一道道美味的菜肴,其中一道酸菜大肠陈林最为喜欢,吃的时候可谓是口水直流。
剩下的猪肉,也拿来做了不少菜,因为三叔公家里今日除了请陈林一家老小过来吃杀猪宴外,前来吃饭的还有很多人。好在三叔公家里有两头猪,今年都留着宰来自己吃的,要不然等他们吃完这几顿饭回去,三叔公家里的猪肉也都被吃光了。
开饭的时候,众人分开桌子坐,客厅中摆了四张正方形的大饭桌,可以容纳三四十人,场面非常热闹!
饭桌上摆满了各种菜式,都是用大肥猪的各个部分做出来的,有切成薄片的五花肉,有弄成小段的血肠,有甜酸排骨,有酸猪脚,有卤猪头皮,有梅菜扣肉等等,素菜也有好几个,计划把碗叠成两层。
陈林尝了尝,肥而不腻的梅菜扣肉最是美味,血肠嫩如豆腐也十分诱人,甜酸排骨、酸猪脚等等这些,也让人嘴馋不已。
桌上的人,尤其是男人的那些饭桌,大家都是先吃了几口菜,解解嘴馋,这才边喝酒,边聊天。
陈林听到的话题... -->>
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