这个耀州少年实在是太过出乎他的预料外。
如果必杀料理是将料理当中蕴含进了自己的心意,准特级料理是将一种极致的味道和心意结合,那么赵悠乾的料理,就是极致味道,辅助味道还有料理人心意,三者的完美平衡!
也只有达到了这种平衡,才是被世人和天地认可,能够发出金色光芒的特级水准料理!
赤金色的光芒闪烁刺眼,也使得赵悠乾展露的厨艺,引起了更多人的注意。
切仙左卫门已经打定了主意,过几个月绑也得把赵悠乾绑进远月,这样的天才要是从他的手上流失掉,他会痛苦一辈子。
而且从耀州来有这样的天份,切仙左卫门绝不信赵悠乾没有一点的来历。
‘也该去向浅间神社探探底了...’
至于为何不去找igo,igo内部资料流转是一回事,但是暴露给各国当地势力就是另一回事了,这个是禁忌也是底线,igo绝不会透露任何人的资料的,这也是igo口碑和信誉的来源。
“这真的是京都斗鸡?他才十七岁啊!”
久祟鹿苑毕竟是特级厨师,第二个脱离了美食的幻境,不像前排的三位女士此时还沉浸其中,就算是衣服湿透了也没有清醒,反而肌肤越发的透明健康,让摄影机不住的多拍了一点她们的镜头。
“完美的处理了坚韧的京都斗鸡不说,而且还能够短时间内将京都斗鸡的另一面展现出来,仅仅是几粒鸡丁,那源源不断的鲜美汁水,甚至在口腔里和三种干辣椒的味道相辅相成。”
“难怪要以这么猛烈的辣味来处理京都斗鸡,如果相配的材料太弱的话,便不能将鸡肉的鲜美衬托出来,变成被忽略的配角。”
所谓的料理,就是构建和平衡的艺术。
要衬托主材,可以用精妙的辅助材料来配搭,突出,却也可以用强烈的黄金配角,使得主材和配角产生剧烈的化学反应。
这就是赵悠乾所做的,本来就强韧的京都斗鸡并不好处理,他在利用敲打和刀工软化了鸡肉后,选择了强烈的辣味来刺激鸡肉内部的鲜美,让那些汁水的味道更加让人难以忘怀。
辣味和料油的香气唤醒食欲,打开味蕾,就好像是一记重拳,而真正决胜的力量,赵悠乾还是交给了主材的京都斗鸡本身蕴含的鲜美味道。
强烈的碰撞下,依旧很好的分出了主次,这就是构建和平衡!
在场的观众,也终于在久祟鹿苑满脸大汗,甚至是面庞红晕的情况下,大致的理解了赵悠乾料理美妙之处,可是不说还好,越说,他们越饿了。
“不止如此,他上来的时候,喷洒的酒,我没有猜错应该是龙舌兰的烈酒,那种香气和高温的刺激,带给的不止是感官上的刺激,也刺激了鼻腔,让人品尝料理的时候,一直被一股若有若无的馥郁味道笼罩。”
“甚至一点都感觉不到通过大火油炸料理方式,该存在的油腻!”
不知什么时候换了身衣服穿好的切仙左卫门代替久祟鹿苑继续讲解,这种水平的料理前面的三位女士就根本没办法解说了,等级不到光是料理的味道和厨心就可以击溃一切的想法。
尤其是赵悠乾的这道菜蕴含着霸道的力量。
叹息了一下,切仙左卫门看向了近藤海淀那边正准备使用王鲷料理。
‘刚见面时还是对食戟还不熟悉青嫩,到现在就已经完全学会使用战术了。’
‘仅凭着王鲷本身作为传说级食材的力量,可不能冲破他建立的味道封锁啊!’
可以说这一场暗中的传说级食材交锋,还未开始。
近藤海淀就已经输得一败涂地!