第一百一十二章 月饼

请教的闲隙，舒欢就去找杜母商议了，听见她想自己做月饼，杜母也是欢喜的，笑道：“这没什么难的，从前家里光景不好过时，我还做了卖过呢，只是这蛋黄馅的月饼，却不曾听说过。”

    “就是裹了咸蛋黄的那种。”舒欢说着，又细细的描述了自己从前吃过的苏式月饼，听得杜母颇犯了一会踌躇，最后犹豫道：“没见过这样的做法，倒是可以试试。”

    说试就试，反正别院厨房里一应东西都是齐全的，只是杜母连做了两回，最后出锅的，无论是外观还是口感，都仍然偏向这个年代的月饼，舒欢只好叹息着放弃。

    做自己不擅长的事，果然失败几率很大，何况只是单凭描述，要让杜母做出一样的来，还真是为难她了，不过值得安慰的是唤了美景和赏心来尝，她们却赞这月饼的味道与从前吃的有些不同，倒觉得新鲜别致。

    别院里有专做糕点的厨子，在她们试做月饼的时候，一直饶有兴味的在旁看着，瞧见舒欢打算放弃不做，忽然插了口道：“听二奶奶说的，倒像是酥皮类的点心，不如让我试试？”

    舒欢只捡了较为传统的苏式月饼来让杜母试做，就是觉得用这年代的厨具和食材能做出来，但她忘了杜母家境所限，擅长的只是家常菜，糕点这类精细的吃食其实不太会，这会听这厨子一说，立刻喜道：“好，你来试试吧！”

    这厨子出手，同杜母又不一样，飞快的和起油酥面来，手法灵巧而熟练，舒欢则在一旁回忆苏式月饼里那些口感较佳的馅料，细细的说给厨子听了，最后还即兴自创了，教丫鬟们去园里采了现成的桂花来，拌上糖饴和油酥，又多一种桂花馅的月饼，只是让那厨子少搁些糖油，等到做出来，光看外表已有七分相似，吃在嘴里更是余香满口而不觉过腻。

    瞧见舒欢尝过月饼后点头不语，美景好奇的捡了一块，跟着尝了一口，觉得果然比蒸出来的月饼口感要好上许多，不禁笑道：“二奶奶说的就是这一种么？”

    舒欢沉吟着：“还有些不同，但是差不多了。”

    只是，这种她记忆中的月饼，对这里吃惯了蒸制月饼的人来说，反倒算不上月饼了吧，最多也只能算是有些像月饼的新式糕点，不过这有什么关系，她只是想尝尝回忆中的味道而已，想必顾熙然也有这样的期盼。

    念及至此，她又微微笑起来，向那厨子道：“中秋就时就做这种糕点吧，方才我说过的那些馅料，每样儿都做些出来。”

    美景在旁提了一句：“二爷和二奶奶不回去过节，不如先做一份，给府里送去，教太君和老爷太太尝尝，也算是份孝心。”

    “就是这样。”舒欢点头笑道：“你倒提醒了我，家里人多，每样都多做些，不同的馅料分一匣子，干干净净的使人送回去吧。”

    她说着让美景给那厨子半吊赏钱，临出厨门的时候，忽然想起什么，又回头问了那厨子的名字，暗自记在心里，盘算着等顾家那些人吃过这月饼后，要是还觉得可口，她倒是可以同顾熙然商量一下，看能不能开一家糕点铺子，也是生财的一条路。

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