第40章 蒜泥白肉

一数二的，外国有什么米其林什么的，‘寒江雪’就是咱们华国的米其林！听说很多明星和不少有权有钱的都爱去那家吃养生餐的，据说又养生又好吃，吃素有肉味，吃肉不长胖！”

    这话听得周围的人吞了吞口水：“这么厉害啊！要是我能试试就好了。”

    那人笑着说：“努力多赚个千把块，这个月够你去那儿吃上一个菜了！”

    汤芫见那人似乎知道的挺多，就厚着脸皮凑过去问：“请问，这个铺位这是在搞活动么？怎么这么多大厨在这儿呢？”

    那人转过头来，两人都愣了。

    那人顿时端起一副平时给妹子放电的轻笑：“汤芫，好巧啊！来江城玩？”

    汤芫笑：“陈叔叔你好，你是看热闹来的吧？”不知道为什么，她对这人就是尊敬不起来。

    陈立然捂脸做伤心状：“叫哥哥就好了，我有那么老么？”

    几句下来，大家的尴尬也消了，汤芫问：“这是干什么啊？”

    陈立然说：“这个铺位的房东其实是饮食集团的大老板，这房子是他当年刚到江城时租的，是个会投资的老手，刚赚点儿钱，当时趁着地还不贵就把这地买下了，做了这三层的小独幢。”

    汤芫听了暗暗佩服，这地现在再要买就贵了。不说地，就这房子，就地段，要卖出去也不知道叫到什么价了吧？要是日后再放盘，那价肯定特别高。

    陈立然见汤芫听得入神，就接着说：“最近他突然把铺位放租了，听说他面上是放租，然而却是借机会找个厉害的厨师。至找个厉害的厨师干什么，却是不太清楚。总之，就有现在这么一出——做个厨艺大赛，所有人都可以参加，获胜者才可以租下铺位，而且免押金和前三个月的铺租。”

    汤芫听了双眼一亮：“那现在还可以报名不？”

    陈立然也反应过来了，有点激动地说：“应该可以，我带你进屋去跟那评委说说！”

    汤芫赶紧道谢：“那谢谢陈叔叔了。”

    陈立然感觉自己心口痛，快吐血了：“再这样然哥哥不帮你了哦。”

    汤芫耸了耸肩，看着陈立然笑而不语。

    陈立然脚步没慢，边走边碎碎念：“这幕后大老板也是精明得很，他这么一炒，这间店的生意肯定红火，这铺子也会越来越金贵，名声那是抬得高高的！”

    汤芫留意到屋里不断有厨师往外走，都是面容沮丧，也有忿满之情跃于脸上的，反正没哪个高兴地笑着走出来。

    还没走近屋里，汤芫就闻到一阵蒜泥的香味，咸中透香，肉味渗在其中，没吃就已经馋了。

    两人脚步加快，一走进去就见屋内正中只放着一张长木桌，配几把长条凳，坐着五个人。

    桌子中间放着一盘摆成散花状的蒜泥白肉，白肉色绕边，中间铺一圈蒜泥，酱色汁液穿梭在肉片间，暗香浮动。

    桌边的五个人喝了口茶，在嘴里潄一下，在服务员端上来的空盆子里吐掉。服务员把各人手边的筷子换下，重新摆上刚从消毒碗柜里拿出的筷子。

    陈立然小声地对汤芫说：“好正宗，这么做才不串味儿！”

    汤芫点点头，深呼吸一下，敛神站好——这明显是一场正宗的厨艺比赛，她一定要拿出最认真的态度对待！

    其中一个人见到陈立然，笑着说：“哟！咱们美食总编也在啊！快来尝尝这道菜，来，跟你朋友一起！”

    陈立然快速在汤芫耳边低声说：“走！咱们也这寒江雪大厨的手艺！”

    汤芫只怔了一下就迅速跟上陈立然的脚步，陈立然跟对方寒暄了几句，服务员就把新碗碟和筷子送了下来。

    汤芫怀着十分虔诚的心情看着这盘蒜泥白肉，这菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香。

    她拿了只勺子，在筷子的辅助下勺了一片肉加蒜泥和酱汁，放进碗中拌合。

    那大厨顿时对汤芫多看了几眼，说：“小姑娘是个会吃的。”

    汤芫对大厨笑着点头当是打招呼，趁着热气吃下去——酱油、辣椒油和大蒜组合的香味从喉间窜到鼻端，蒜味浓厚，肉片肥而不腻，顿时让她这个坐了长途车被颠得嘴淡无味的人食欲大振！

    这肉片肥瘦相间，肉片匀薄，咸辣鲜香，嚼着并略有回甘。

    大厨在旁边介绍：“这是选用肥瘦相连的坐臀肉，我用手工切的肉片，成菜健脾开胃补气，希望各位喜欢。”

    坐在中间的一个中年人笑着说：“杨大厨刀工娴熟，小刀片的肉肥瘦相参、横斜碎杂，薄如纸片，服！”

    杨大厨也不过份谦虚，就说：“多谢邱先生赞赏！”

    汤芫尝得出来，这肉经水煮刚断生就切片，随即铺上蒜泥，浇上特制酱汁而成，成菜香辣鲜美，爽脆嫩滑，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。

    她暗想，这寒江雪的大厨果然不是浪得虚名！

    那边陈立然跟低声说完了话，那姓邱的中年人向汤芫看过来，微笑着说：“小姑娘，那你打算做个什么菜？”