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第三十六章 中秋节快到了元宵节还远吗

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工卤藕呢?正因为这样,她才迟迟没有批量生产,另一个原因也是最主要的原因,没有钱,贫穷少女不配肖想生产链。

    楚蕖甩甩脑袋把这团乱麻给甩出去,中秋节马上就来了,一个多月,她打算干票大的。

    下午,楚蕖就出去准备做月饼的材料了,吃月饼一是吃馅料二是样子,好的模具是必须的,楚蕖直接找上了村里的老木匠打了十几个漂亮的模具,写意花草,卡通人物,祝福的漂亮话,还有几个网络热语,从八岁到八十全都照顾到。

    烤箱家里没有,不过她可以做一个,她前世在网上看人分享面包炉的做法,村里人也会做吊炉,烤红薯炉,三种炉子她还不信烤不出月饼来,比较难找的就是中粉,但菜谱上也给了替代方法,莲蓉楚蕖是打算自己做的。

    四点多,楚蕖叫沈聪过来帮忙录视频,这次她穿的衣服就简单多了,民国的学生装,上面盘扣,下面黑色百褶裙,头发掖到耳后,别了两根黑卡子。

    沈聪还以为做什么好吃的呢,“月饼?中秋节要到了吗,不还早着吗?”帅气的脸上写满了问号。

    “难道要等到中秋节那天才做,我们可是卖月饼的。”楚蕖心里翻了个大大的白眼。

    “是嘿,”沈聪看了看桌上的咸鸭蛋还有莲子,“蛋黄莲蓉的?咸口,我爱吃。”

    楚蕖点点头,“这个要做的好的话也可以拓展一下别的馅儿,先试试吧。”楚蕖把袖子往上卷了两圈,咸鸭蛋取蛋黄放在借来的烤炉里烤制八分钟,事先喷上黄酒可以去腥增香,红澄澄的鸭蛋黄一个个排好队在盘子里,随着时间的增长慢慢烤出油,也变软发沙,这些变化都是看不见的,全包裹在薄薄的膜里。

    做莲蓉要麻烦一点,莲子去芯小火慢煮,再用药杵捣烂,捣好的莲子泥要放到锅里炒,中间还要加两次糖,为了好看加红糖最好,泗水乡家家户户的红糖都是自己做的,自给自足,穷乡僻壤本穷了。

    烤蛋黄的过程中楚蕖就把月饼皮准备好了,或许和神谱有关,做好的月饼皮细腻明亮,透着一缕淡香,莲蓉包蛋黄,月饼皮包莲蓉,胖胖的圆球再送到模具里,摁压平整,一个写着“清风拂山岗,佳佳姐不慌,明月照大江,这月饼真香”的月饼就做好了。

    沈聪眼神好使,扑哧一下就乐了,楚蕖也没理,接着按了好几个,一个个先出模,再刷上蛋液送进烤箱。

    咸鸭蛋有两只是双黄的,所以也有两个双黄月饼,随着香气外溢,等待的过程也不那么枯燥了,和四四方方的烤箱相比,烤炉充满了农村生活气息,在镜头里,连笨重的烤炉都显得憨态可掬。

    沈聪呆呆地望着烤炉,他要收回喜欢咸口的话,咸口的看起来都这么好吃,其他口味想必也不差,中秋节不远了,重阳节还会远吗?那春节和元宵节不也快到了吗!

    ------题外话------

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