第一百二十九章 考核开始

”

    挨了师哥一顿呲，张居成喳了喳嘴，“啧，师哥，我不就问问吗，您至于这样呲我？”

    “行了行了，别跟我撒泼了，您真要想知道原因，等结束后自己问师哥吧。”

    因为预选只制作一道热菜，所以整个过程进展的速度十分快。

    感觉第二组进去没多一会儿，他们就比完出来了。

    然后杨振兴和杨红兵所在的第三组，也就是最后一组厨师，排队进入后厨开始考核。

    等这组人各自站到操作位置，坐在中间的高师傅没有多废话，直接宣布说：“几位这一轮考核内容是醋烹腰穗儿，等喊开始才可以行动。”

    “开始！”

    随着一声令下，几个人立刻行动起来。

    在高师傅宣布考核菜品的时候，杨振兴已经把醋烹腰穗的食谱从心里过了一遍。

    这才刚开始，还没处理食材，水平高低立马就体现出来了。

    杨振兴和杨红兵在开始令下后首先开水洗手，洗手同时打量周围调料的摆放位置和食材用料是否完整。

    其他两个尾炉，则直接拿刀开始切腰穗儿花刀。

    杨兴盛微微皱了皱眉头，紧接着又恢复了原样，看样子应该对那俩尾炉厨师感到不满。

    高师傅刚宣布的时候没仔细瞧，这会儿开始了才有功夫好好瞧了一眼杨振兴。

    看到对方的动作，他点了点头，侧身歪着头用手挡着嘴小声对杨兴盛问道：“杨师傅，那个小伙子就是您家长孙吗？”

    “不错，正是我孙子杨振兴，让您见笑了。”

    高师傅呵呵一笑，摇头说道：“杨师傅，您这就不地道了，您孙子我只瞧了一眼，就知道水平不一般，您跟我谦虚个嘛劲儿。”

    知道对方是在说恭维的话，哪有瞧一眼就看出水平的道理？

    杨兴盛笑了笑，谦虚的说道：“才学艺没几个年头，还需要打磨。”

    高师傅没跟杨兴盛多说，点了点头，扭过脸继续观看几位厨师的制作。

    杨兴盛刚想的不错，高师傅确实是在恭维他。

    到他们这个层面的人，而且还混了半个官身，跟不少行业里的师傅和领导都有联系。

    之前他在去拜访全国烹饪协会陈会长的时候，说起近年来的年轻后辈，就听到对方花了不少功夫夸奖杨振兴。

    能受到陈会长的夸奖，肯定是有水平的，不然人家那个位置的也不会随便夸人。

    别说陈会长了，就他们京城烹饪协会的段会长，听说也从全国烹饪协会更老资格的老会长那里听对方提过杨振兴的名字。

    杨家跟何家交好这件事儿在他们中间不是什么秘密。

    按照高师傅来看，这夸奖里头肯定带着两家之间交好的这个原因。

    毕竟老会长跟何家那位老人，可是老朋友。

    哪知道他刚转过头来仔细看着几个人操作，这一看就看出来有些不对劲。

    看着杨振兴那精湛的处理食材的手艺，他发现自己似乎自以为是先入为主了。

    对方这个操作，尤其是这么小的年纪，好像真担得起几位会长的称赞。