除此之外,在刀上也要抹油,这是为了防止面和用具黏在一起,做出来的效果也会不佳。
一切准备好后,林芊芊将面粉撒下面板上,均匀的铺好,抓起一部分的面,搓成了大面片,拿刀切成小条。
“妹子,这个面儿做法是哪儿学来的?”张氏一边咬牙揉着面,一边学着林芊芊的动作,将面儿搓成了大面片,又仔细的拿着刀一一切成了小条。
林芊芊只是笑笑说是自学的搪塞了过去,她自然不会说这是她半路出家学的,以前她经常啃包子豆浆油条什么的,经常到路边摊去吃吃喝喝,看的多了,心里有了印象,现在也就按照模糊的印象,瞎打瞎撞的油条。
以前经常看到那些人做油条的手法,那叫一个带劲利落,一边炸一边买,热乎香喷喷的,看的林芊芊那叫一个眼馋嘴馋的,只是万万她也没有想到,自己无心的观察油条的制作流程,日复一日,竟然也能自学的有模有样了,若是此次油条制作成功,搭配上豆浆一起贩卖,那她敢肯定,其狂热程度一定不会亚于黄金果和圣女果。
切好部分小面条之后,林芊芊将两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。之前她一直都是用一条条去炸的,之所以没有成功,一来是因为没有发酵好,二来也是因为没有这么两条叠在一起,而导致油条蓬松度不够。
张氏学着她的模样,也做了几个出来,脸上刻着耐心与疲惫,但却学的格外的仔细
“张姐,你先不用弄了,我看油温又降下去了,赶紧的把柴火家旺,等一下我就准备下锅了。”林芊芊道。
“哎哎,好嘞,俺这就加柴火。”张氏擦干净手,立马到烧火前夹上了柴和竹子,炉灶里发出了噼里啪啦的烧火声。
林芊芊一边做着油条,一边看着油锅,其实油锅烧到七成热便是最佳的下锅时机,若是下锅太晚,那炸出来的油条也会黑不溜秋,苦涩的不能进嘴,前面失败的原因,大概也是因为如此。
瞅准了时机,油温到了七成的时候,发出了细微的滋滋声,女子立马用长筷子放了油条坯子。
油锅里立即响起‘滋滋’的声音,不必之前的细微如蚊,这次的声音则是一阵马蹄子不停踏地的声音,将白色面儿滋滋的煎炸着,逐渐的在肉眼可见的情况下变黄,渐渐的从淡黄变成了金黄,林芊芊的长筷子不停的夹着面儿炸制,边炸边给它翻身。
不到几刻钟的时间,油条就浮在了油面之上,一股只属于油条的香气味儿逐渐弥漫,林芊芊闻着这熟悉的香味,格外的惬意和自豪,因为有灵水的加入,不但能够去除那些有害的微量元素,更是把味道都提升极其的号,连炸出来的金黄都十分的显目,卖相非常的不错。
张氏看着这诱人的金黄色,就差没过来咬一口了。
捞起了油条,将油条放进干净的筛子上,等油全部滴完就可以食用了。
心满意足的看着这次做出来的油条,块头膨胀了许多,连卖相都一流,卖相极佳,金黄金黄的,刺激着人的味蕾。
期间林芊芊又炸了几根油条,几个周期下来,油条炸的越来约好,也越来蓬松,几乎和那些地摊上摆卖的没有多大不同。
林芊芊陆陆续续的炸了油条,之前炸好的油条先给张张氏尝尝。
张氏也不斯文,早就对这个油条感兴趣了,接过了油条,小心翼翼的撕开一半,就像是对待自己的宝贝一般。
“感觉如何?”
只见张氏绞着几口,吞咽着,有些哽咽,立马喝下豆浆,道:“很好吃,妹子,你这个油条,搭配上这个什么豆浆,真心很不错。”
既然张氏都这么说了,那她也就放心了,心里上的得到了极大的满足,立马让桃红进来,安排着吉祥如意两人去摆放一碗筷。
一顿史无前例的,豆浆加油条的迟来早膳食,就要在此开启了。
成败在此一举。
煌王府。
男子卸下半块面具,露出了俊美无双的容颜,凤目狭长,闪烁深邃迷离的光芒,高鼻薄唇,男子身材精壮倾长,完美的腰线,笔直的长腿,一袭黑色的劲装完美的诠释了男子黄金身材。
银色的面具,泛着耀眼的点点星光。
鬼医这时候出现,道:“主子,有消息传闻,曾有人见过摘星楼的人,并且摘星楼的人就一直都生活在凡世之中,只是隐藏的十分的好,没有人知道。”
宇文煌眼睛一动,他一直都在打探摘星楼的消息,不为别的... -->>
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