bsp;蒙白今天起的分外早,他已经很久没有这么早起来了。
多年前蒙白的厨艺也曾名动全城,那时他还创造了“假河豚”的吃法。
宋人迷恋河豚的鲜美,传说苏东坡冒着生命危险狂吃河豚,吃完之后还挥毫写下“也值一死”四个大字,可见河豚对于喜爱美食的宋人来说是多大的诱惑。
可是河豚毕竟有剧毒,烹饪的人稍有不慎就会酿成惨剧。所以蒙白当年苦心钻研出了一道叫“油炸假河豚”的名菜,将葫芦和面筋都切成薄片,分别加料后用油煎,然后加葱、花椒油、酒,放一起炒,葫芦和面筋不但炒得像肉,而且它的味道也和肉味相同。
这道菜使得蒙白的万紫楼在临安成为了最有档次的酒楼,当然他后来能坐上临安饮食商会会长的位子更多的还是靠了他的经商能耐。久而久之,大家都叫他蒙老板,渐渐都忘记了他曾经是个出色的厨子。
正因为他曾苦练厨艺,才会大胆采用了宋潜提出的“食神争霸”的点子。他的内心也在隐隐的期待着,今天参赛的各家名厨们会端出什么菜色来呢?
今天的西湖和昨日一般人潮涌涌,但比赛的地方却不是在苏堤,而是在曲院风荷前的小广场上,就离竹林书院不远。
如今正当春日,菡萏未开,但满塘淡绿已是让人心旷神怡。
参加这次厨艺大赛的有四十多位厨子,有的是大酒楼的当家白案师傅,成名已久,有的是小食店里头的无名小卒。
鸡叫头遍,小广场上就已经摆好了几十个菜案,各家酒楼的小厮帮闲们忙着将自家的家什都扛到分配好的摊位上来。宋人早已发明了用炭火的便携炉子,不愁在户外做不了菜。
日上三竿,饮食商会的头头脑脑和被邀请来当评委的缙绅名流纷纷到场。
蒙白巨大的身躯稳稳坐在评委席的主位上,从远处看来真是一座惊人的肉山。小玉带着美味居的人来到现场的时候,不用任何人介绍,她一眼就认出了这位传说中的商会会长。
果然是中年版的贵乃花啊!要长成这样,也忒不容易了……
小玉一边很不厚道的腹诽着蒙老板的外形,一边督促美味居的伙计们赶紧准备东西。今天他们家也派了一位白案师傅出来比赛,这位王师傅厨艺虽说一般,但一时也找不到更好的人选了。小玉希望能通过这次大赛发掘到一些不太出名而厨艺又不错的师傅,也算是一场选秀嘛。
出乎她意料之外的,现场竟然还有几位年纪各异的厨娘,有的看起来早过了中年,有的却还是青春少艾。她记起曾听人说过,宋时女厨地位不低,果然真有其事。她又想起那天遇见的美人厨娘伊慈心,不知道她会不会来参加呢?
就在小玉想起伊慈心的当口,两顶青布小轿晃晃悠悠进了会场,一个丫鬟上前撩起轿帘,走出的那位娇弱美人,不是伊慈心还有谁?
小玉一喜,正想上前打招呼,忽然另一顶轿子里走出一位打扮素雅的中年美妇,会场中人不禁骚动起来。小玉听得周围人欢喜的叫着:“尚食娘子伊夫人!她也来了!”
小玉忙再看向这位伊夫人,这就是专为高宗皇帝做菜的尚食娘子?(未完待续,如欲知后事如何,请登陆
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