第五百一十四章没有红血的动物

看清水下十几米的环境。忽然间，吕涛现水深处有无数大鱼在缓缓游动，这些鱼和他以前见过的完全不同，大鱼须子极长，有点偷明太鱼，又酷似大马哈鱼，虽然长时间地生活在黑暗的环境中，但眼睛并没有退化。兴奋中的吕涛，急忙回头向休息中的姐妹俩，大声喊着：“你们过来看看。这地下河里有大鱼

    走过来的姐妹俩，被这些大鱼奇怪的样子吓了一跳，片刻后李雪迷惑不解道：“老公，这又是你的问题了。”

    昌涛哈哈一笑，心中忍不住笑骂了起来，这大学生的大学里所学的知识实在是太极端了，对于赖以生存的大自然了解的实在有限。但眼前水中的鱼，吕涛也了解的甚少。毕竟他是专研与古董有关的事情：“我也不知道这是什么鱼。和你们一样，第一次见到。按常理来说这么深的地下世界里，根本就不该看到鱼。”

    “是这样李雪装出一副吃惊的样子，片玄后又一副高深莫测的模样：“可我们的的确确地看到了，这不是梦。”

    “或许是人类太不了解地下世界了吕涛有些惊讶李雪耳目灵敏。不愧为是个文人作家，虽不说是滴水不漏。却是知晓得该如何将话说得如此完转。不简单呐，真是不简单呐。当下，吕涛便将笑容堆在了脸上：“对于这里的鱼，我只能用冷水鱼来解释这一切。对不对，鬼大爷才知道。”

    “冷水鱼？”李雪从来没听说过。姐妹俩闻言心中一喜，摆明了吕涛对于这些从未见过的鱼，有一定的认识与了解，但脸上却是一副郑重其事的模样。

    “嗯，冷水鱼”吕涛表面上却是略微表现出了一抹激动的神色，但旋即又恢复到了平常模样，向姐妹俩道；冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境。尤其是水温的要求，高于力度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。冷水鱼有很多地方名：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。形态特征体延长，稍侧扁，尾部向后渐细，一般体长厘米，体重最重可达口斤。头大，口大。上颌略长于下颌，烦部有一触须，须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显。背鳍3个”臀鳍2个”各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。胸鳍浅黄色。其他各鳍均为灰色。

    其中一种名为蟾鱼的冷水鱼。产地分布于北太平洋。我国产于黄海和东海北部。主要汪场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋弈旬书晒细凹曰迅姗不一样的体蛤刘旧本及东南海鱼经济营养价值很高属冷水性底屎躯次。为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。螳鱼每百克肉含蛋白质万克、脂。其肉质白细鲜嫩，清口不腻。世界上不少国家把鳃鱼作为主要食用鱼类之一。除鲜食外，还加工成各种水产食品。此外，婚鱼肝大而且含油量高，富含维生素和。，是提取鱼肝油的原料。

    螳鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温o亡的寒冷海里。只要会动的东西，什么都吃。吃的多，因此长得也快，约醉多就能长到，米大；繁殖力也强，体长，米左右的雌鱼，一次可产劝万幼万粒卵之多。因集群性生活。捕捉很容易，自古就是相当有名的食用鱼。世界上最不怕冷的鱼，是南极的螳鱼。在南极寒冷的冰水中，它能够冻而不僵。原来，这种鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分，功效和汽车的防冻剂相似。

    南极鲍鱼生活在南大洋比较寒冷的海域，甚至在位于南纬瑟的罗斯冰架附近都有它的分布。它体长的厘米左右，体重为几公斤，体型短粗，呈银灰色，略带黑褐色斑点，头大。嘴圆，唇厚，血液为灰白色。没有血红蛋白。作为食用鱼类。它肉嫩质白，味道鲜美可口，营养价值较高。它的独特生理功能是抗低温，因此南极暂鱼除了作为重要资源而进行商业性开外，它的抗冻功能也备受重视。鱼类生理学的研究结果表明，一般鱼类在一就冻成“冰棒”了。南极鳃鱼却能在一，留的温度下活跃地生活，若无其事地游来游去。原来，在南极鳄鱼的血液中有一种特殊的生物化学物质，叫做抗冻蛋白，就是这种抗冻蛋白在起作用。抗冻蛋白所以具有抗冻作用，是因为其分子具有扩展的性质，好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域，以此降低水的冰点，从而阻止体液的冻结。因此，抗冻蛋白赋予南极鳄鱼一种惊人的抗低温能力。

    暂鱼通常是指鲤形目鱼类，是海洋世界的大家族，已知约有劝余种。是海洋渔业的主捕对象。鹏年全球蛰鱼捕获量达万吨，占海洋汪业总产量的，蕊。主要捕捞种类属螳科、无须螳科和长尾鳃科。已知全世界暂科鱼类有凹多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域。重要鱼种有太平洋暂、大西洋鳍、黑线螳、蓝鳃、绿青鳍、牙蛇、挪威长臂鲍和狭鳍等。狭螳是螳科中的重要种类，是冷水性中下层鱼类。广泛分布于太平洋北部，从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海，经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部，白令海和鄂霍次克海是两个重要渔场。狭螳是渔获量很高的经济鱼类，最高年产量沏多万吨。慨年渔获量为万吨，其中俄罗斯和美国占距，％。

    中国远洋渔业于啮年起步年，大型拖网加工船一直在白令公海作业，由于世界主要渔业国捕捞强度所致，没几年工夫白令公海的狭螳资源就衰竭了，才网兴起的我国远洋捕捞业陷入了窘境。在鄂霍次克海中部有个，南北狭长形如一尾狭螳、四周被俄罗斯劲海里经济区包围的小公海。当时远洋公司的冷藏运输船“海”号在鄂海运鱼粉时。意外现了“新大陆”波兰数艘大型拖网加工船在此捕捞狭堕，随即中国远洋船队蜂拥而至，从此揭开了中国远洋渣业的新篇章。

    每年的口月至翌年的3月，是捕捞狭蟾的黄金季节。

    探鱼仪小荧屏经常是整版的红色显示，在冰层下如米的海底，仅堆积在一起越冬的狭螳就有劲米厚。那时的鱼活动迟缓，鱼群高度集中。

    狭鳄有很高的经济价值，它的蛋白质含量高，而脂肪含量低，特别适宜大规模工厂化、标准化加工生产。德国。曰工厂提供的设备是加工狭暂的高手，度快，质量好。可加工成有刺片、无刺片，腹部割下的“”形块加工成碎鱼肉，鱼头等下角料加工成鱼粉、鱼油等。有专门加工鱼糜的捕捞加工船，用狭铃制成的鱼糜洁白细腻，蛋白含量高。营养丰富，弹性特别好。以鱼糜为原料能加工出鱼肠、鱼卷、鱼饼、鱼丸、蟹足棒等“远洋”牌系列海鲜食品，是绝对的蓝色食品。

    “你懂得真多，但能不能肯定这就是骋鱼呢？”一听蟾鱼浑身是保。李雪显然有些掩不住的欣喜之色。让她意想不到的是，这次偶然的现，却让她知道了世界上最不怕冷的鱼，是南极的鳍鱼。通常人难以想象在南极寒冷的冰水中，能够还生存着这种冻而不僵的暂鱼。