第三章谁说君子远庖厨

    话说罗允香下了计程车，气喘嘘嘘地冲进巷子时，尹宵早已候在店门口了。

    “喂，你迟到了喔！”尹宵看着手表道。

    “才五分钟而已”他以为她没在看时间吗？就是知道赶不上了，罗允香才会在停红灯时，直接下车用跑的。

    “料理的时候，差五秒钟的口感都会天差地远。”尹宵打量着罗允香的穿着，不太满意：“不是叫你穿轻便一点吗？”

    罗允香低头看看身上的米色七分袖t恤、牛仔裤和麦肯纳气垫凉鞋。

    有感进出厨房常有蒸气，她还特别换戴了隐型眼镜：“这样还不够轻便啊？”

    这可是逢年过节回家陪老妈登山的装扮耶！

    “只有牛仔裤ok。”尹宵看了看时间：“叫你回去换一定来不及算了！”

    罗允香本以为他说“算了”是代表她不合格的意思，孰料

    尹宵走回店里，一会儿见她没跟上，又绕出来：“你打算在大马路上换衣服吗？”

    当然不！罗允香三步并作两步地冲进玄关。

    五分钟后“寝子”和席包厢的纸门被拉开。

    罗允香面有难色地拎着衣角：“这个，会不会太大件了？！”明明是夏天的polo衫，穿到允香身上却成了七分袖的短洋装！

    “是你个子太瘦小了！”这是尹宵的衣服，他还拿来一双不新、但是干净的球鞋。“喏，给你穿。”

    “鞋子也是你的啊？”

    “怎么，你嫌弃？”

    “不是只是怕它太大了，我穿不住。”允香的身高是号称一六零，她目测尹宵至少有一七八以上，踩着他的球鞋简直是划船吧？！

    尹宵二话不说，拿了两条待客用的白毛巾塞进鞋子：

    “鞋带绑紧一点，不就得了！”

    既然老板大人都这样说了，罗允香当然是恭敬不如从命。

    厕所镜子倒映着和流水造景格格不入的罗允香；宽宽大大的上衣配上宽宽大大的鞋子，活像是嘻哈风的街舞少年。

    “好像小孩偷穿大人的衣服喔！”

    “加上这个就更像了。”尹宵在她头上扣了一顶红色棒球帽。

    尹宵大手一离开，允香的手就摸上帽沿，光看表情就知道她嫌丑。

    “别摘，”尹宵阻止道：“天亮后海边会很晒，你中暑了我可没空理你。”

    海边？罗允香跟着尹宵的脚步，边走边问：“现在不到三点耶，我们去海边干什么？”

    “去港口买新鲜的鱼货啊！”尹宵锁好店门，领着她坐上一台小发财车：

    “难不成去沙滩散步看日出？”

    罗允香瘪瘪嘴，觉得自己真是问了一个笨问题。

    车子穿越沉睡的台北城，走海线往富基渔港的方向，一路上天色仍黝黑，昏黄路灯不断后退。

    不曾在这个时候乘车出游，罗允香在起初感觉新鲜，不一会儿也在这沉默漫长的路途上感到一丝疲倦。

    “你困啦？”尹宵冷不防出声。

    “钦，有一点”罗允香还以为自己的呵欠打得神不知鬼不觉呢。

    “困了就睡一会吧！”后照镜映出尹宵未卜先知般的微笑：“今天是第一天，还有你累的呢！”

    尹宵的话虽体贴，罗允香却没有忘却自己的员工身份。

    她的斗志反而被激起了，刻意坐挺：“其实，我的体力没那么差！在报社的时候，连续好几天熬夜赶稿，也是家常便饭。”

    “你那是文工，我们等会儿要做的可是武活呢！”

    既然尹宵打开话匣子，罗允香也不客气了：“老板，可以问你一个问题吗？”

    “你可以问，但我不一定会答。”

    这到底是可以还是不可以啊？罗允香搞不懂，决定还是问了再说：“你为什么想做厨师呢？”

    尹宵没有马上回答。

    他沉吟了一会儿，反问：“你又为什么想做记者呢？”

    “因为，我是新闻系毕业的啊！”打从罗允香高二那年，从图书馆借了一本历届普立兹奖得奖合辑后，就立志成为一个针砭社会弊端、揭发不法并展现人间温情的伟大记者

    虽然，现实和儿时梦想，似乎总有那么一段差距。

    “所以罗，我是餐饮科出身的啊！”尹宵回得理所当然，却等于没答。

    “哦，这样啊！”第一回合，只是刺探对方实力；罗允香稍稍败阵下来，但是她并不气馁。

    反正来日方长，罗允香不怕没有机会接近问题核心，一探尹宵的秘密！

    除了远洋渔业，近航的船只通常是下午出海、天亮前回港。新鲜活跳的鱼货，唤醒了仍在夜色中的富基渔港。

    罗允香跟着尹宵在摊位间穿梭，虽然，许多生鱼活劫的画面让她感觉不快，但是，她依然坚持着专业的立场，咬牙拼下去。

    “老板，我们要买什么？”

    “什么新鲜好吃，就买什么。”怀石吃的是“季节料理”贵就贵在高成本的新鲜、当季的食材：尹宵平均两天得来一趟。

    为了不让罗允香太感到自讨没趣，他又补充道：“今天有一个客人不吃生鱼，有两个对壳类海鲜过敏，所以，这两样食材的份量要调整。”

    “你怎么知道？”

    “预约啊！预约的传真上都会写。”尹宵边挑选海胆，边想起来地问：“对喔，你不能吃鱼，那天怎么不附在预约传真上告诉我？”

    因为，预约的人不是我们啊！罗允香不敢直说，只道：“我不知道你的服务这么周到。”

    尹宵闻言一笑：“现在你知道了。”

    夜未央的富基渔港比罗允香想像中来得热闹，批货的鱼贩、来自各地餐厅、超市的采购专员，此起彼落的喊价声下绝于耳；浓重的鱼腥与血味，亦不绝于鼻。

    罗允香越走脚步越慢，整个人有些浮啊的。

    日头还没出来，她想如果自己真的昏倒，绝对不是因为晒昏，而是被这可怕气味熏的。

    当她看到尹宵停在某一摊前停下脚步时，不由得在心里高呼谢天谢地。

    尹宵在买鱼，她静静站在旁边看，禁不住脚下一再悬浮的感觉，允香伸出一只手抓住了尹宵的衣角。

    尹宵只是看了一眼，彷若无事地继续和鱼贩讨价还价。

    罗允香从没想过，光是研究鱼从哪捞来、一斤几多钱可以罗唆这么久。

    相较尹宵从鱼眼睛看到鳃、从鳞色评到腹白的仔细，她觉得自己上市场还真是出手阔绰的大户从来不懂得讲价挑毛病，不管买什么都“老板说的是；付帐了差事”

    罗允香百般无聊，左瞧瞧右看看，在隔壁摊位上发现一个保丽龙箱，里头悠游着一条大眼睛的红身海鱼，她叫不出名字，只觉得它大大的眼睛非常可爱。

    鱼儿似乎感受到她的注意，游来游去总是绕在离允香最近的角落不肯离去。

    啊，好像波波呢！罗允香如是想，不自觉露出微笑。

    只是，好景不长；一个妇人冲到摊子前，匆匆和老板说了几句，就见老板动作迅速地从水里捞起大眼鱼，手起刀落

    “啊”一切快得猝不及防，罗允香别开脸不忍心看，却意外一头撞进尹宵的怀抱。

    原本侧面对着她的尹宵不知何时转过了身，薄薄春衫挡不住体温暖溢，烧烫了罗允香脸颊。

    “啊，对不起！”罗允香窘到不行，边道歉边后退了几步。

    “没关系”尹宵笑看投怀送抱的佳人，有些后悔自己满手鱼货拎得太快：“喂，小心地滑！”

    出声警告为时已晚，只见罗允香踩到一片碎冰，在一阵划破渔市的尖叫声中，摔个四脚朝天。

    ♂♂

    尹宵把最后一箱鱼货搬上车，视线刚好与递来的褐色铝罐交叠。

    “请你的。”罗允香面有愧色：“抱歉，我没帮上忙。”

    “我不喝咖啡。”尹宵面无表情的越过她，从车上拿出一罐矿泉水。

    罗允香有些尴尬，手足无措看着尹宵走来走去，和熟识的采购员打招呼、缴停车费。一直到车子又回到滨海公路往台北的方向，尹宵不曾开口说第二句话。

    罗允香向来不爱搞迂回：“你生气啦？”

    “我？没有啊。”尹宵反问：“为什么以为我生气？”

    “因为你不讲话、不理人。”

    “嗟，女人”尹宵白了她一眼，不怒反笑：“我只是在想菜单。再说，我还在适应你的存在，通常我是一个人出门采买，我没有自言自语的嗜好。”

    “我也在适应你啊！老板。”答这话时，罗允香其实正满脑子想着，要如何向读者形容尹宵忽冷忽热，难以捉摸的面向。

    “是吗。”尹宵话冷哼了声：“那你最好从今天开始记清楚我的习惯”

    “第一项，不喝咖啡。”如果手上有纸笔，罗允香必然会抄下来：“不过，为什么呢？你喝咖啡会心悸？”

    “只是我个人一点坚持。”

    说“一点”坚持，还真是客气了！回程的路段，尹宵滔滔不绝地说起他的行事原则：只是，每听一项罗允香都不禁想高喊：“你这龟毛的家伙！”

    却说尹宵的“小小坚持”包括：不喝咖啡及碳酸饮料也不碰烟及烈酒，以维持味觉灵敏；不使用含任何添加香料的清洁用品，含沐浴。

    每天要洗两次澡，如果当日有去渔市批货，加一次；料理服每天都要浆洗熨烫过、三天跪擦一次... -->>
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