第六章动人的风味

    鲜红欲滴的小红辣椒、翠绿可人的小葱、蒜苗，以及金黄色的鸡肉等等，模样都比外面市场卖的要小许多，却好看许多。

    其中还有一些三藏不认识的香料。

    晚上的菜有四道，汤一个。

    两道荤菜，一个小红辣椒炒鸡肉丝，小红辣椒里面还有小柿子一般的红泡椒，这鸡肉丝就两个味道。一个是鸡肉的香，一个是辣椒的辣。也不知道老妪是怎么处理的，这鸡肉丝又嫩又有弹性。超级有嚼劲。而且没有半点塞牙的纤维感。

    另外一个更难。一只野兔被烤得通红发亮。油光诱人。

    三藏也烤过肉。更在不少的店里面吃过兔子肉，味道虽然不错，但是都还有一个缺点。

    若单纯保留原味的话，这些肉的味遇除了特有的香味外。老实说并不是非常鲜美，而佐料稍稍多了，好吃是好吃了些，但是多吃了几口后。虽然嘴上也承认好吃，内心深处却有几分不喜了，觉得不够让人回味无穷。且还不说，大部分的肉只是表面一层有味道，到了内部后，就是本身的味道。假如味道渗入内部的话，那么外面的佐料味道又都浓到令人难以忍受的地步了。

    三藏倒是看个清楚，老妪在烤兔子之前，先舀了极其鲜美的汤放在锅里面烧开了之后，然后往汤里面放了好几样东西，其中有少少的几块小肉片、干香菇、几条烤干的小鱼、紫苏叶子，还有其余几样不认识的香料。最最重要的是，往下舀了一勺红色的油。

    三藏问清楚了。那是辣椒油。但是和传统的辣椒油不一样。传统的辣椒油，是将煮熟后的油和辣椒着搅拌在一起，这辣椒油，却是没有一点点辣椒份，是单纯用煮熟后的植物油熬最辣的小红朝天椒炸出来的，真是又辣又香。

    就在那辣椒油浇下去的一瞬间，那汤立刻变得红艳动人。屋子里面，立刻荡起一股又刺又香的味道。三藏清晰地看到，本来坐在那里一动不动的狸猫精鼻子轻轻动了几下后。

    眼睛朝这边睁开，完全是意动的神情。

    等辣椒油和那鲜汤以及各种香料完全熬融合后，那边的兔子也烤得半熟了。

    老妪让老汉举好了烤兔子，然后迅速将汤往那兔子浇去，她一边浇，老汉的手飞快地打转，使得那汤没有几滴浪费洒落了。

    几圈后。那兔子全身每一处都淋满了汤汁。老汉飞快取来一种大片的叶子，一把卷包住这兔子。紧紧包好后扔进火堆里面烧。

    那叶子也不烧着，就算在火中，也是绿色的。

    等到那绿叶被烤千了之后。己经是几分钟后的事情了。老汉飞快夹了出来，将那叶子撕开。三藏都还没来得及去闻香味，老妪便一手拿着汤锅。一手拿着烤兔，左手不停地浇，右手不停地转。

    动作无比迅速，这次许多鲜汤洒落到火里面，使得火苗猛地窜起来，吱吱作响。

    最后这个环节老汉的动作可谓神速，飞快地浇，飞快地卷半分钟左右，便将剩下的汤全部浇完了，右手的兔子又转了十来转，就立刻离开了火苗，放在了桌子上这个时候，动作麻利的老妪，已经将剩下的两样素菜炒好了。

    开饭了。

    两道素菜是小鱼钻豆腐，雪白的豆腐里面，扎着各种形状的小鱼。红的依旧是辣椒。汤水甚少，但也不是没有，只不过那汤清爽得只带一些些乳白色。

    泥鳅钻豆腐是比较有名的一道菜，不过他们用的不是泥鳅，而是很小的土鱼。这鱼比雏鱼细，几平没刺，比雏鱼香，却没有泥鳅腻。

    另外一道菜，只是简单的青菜。

    至于汤。是苦瓜、小番茄。还有辣椒，配上一点点的黄豆熟成的。

    苦瓜要小苦瓜，已经熟透了。变红色了。

    本作品网独家。16k。！番茄不能要大的。要刚长熟的小番茄，不能要红的。也不能要青的，要半青不红的，至于辣椒则是全红的。却不是很辣的，而是有辣味，但是又肉厚味香的红椒。

    从无言那里离开之后，三藏从来没有吃过那么好吃的东西了。

    狸猫精也忘记了女孩不能多吃的事情，添了一回又一回的饭。

    三藏更是如狼似虎，吃得忘记了还有饱这么回事。

    老汉吃菜不是很多。但是吃很多饭。五六寸的大碗。足足吃了三碗多。

    老汉饭吃得不多，但是喜欢吃菜。不过见到三藏和狸猫精那么饥渴，下筷子不由得温柔了许多。不再那么犀利。

    等到将桌子上所有的菜吃得干干净净，连一滴汤水都不剩下，那只烤兔子骨架都只剩下一半的时候，三藏方才讪讪地放下了筷子，这会才意识到自己实在吃得太饱了。

    他想要站起来帮助老妪收拾碗筷；却发规已经饱得连动一下都难。

    老妪摆了摆手，麻利地将碗筷都收拾好了。

    三藏腆着肚子坐在椅子上。依旧回味着那美味无穷的兔子肉。实在从未吃过。

    他不由得问通∶“大爷，用来烤兔子肉的那鲜汤，是什么汤啊？那么鲜美。

    老汉先比划给老妪看，老妪笑道：“那是蛇汤，还混了一点点的老鼠肉汤。”难怪，这两样是最鲜美的东西了。三藏很怕蛇。但是在吃食上却没有什么忌讳。况且小时候缺吃的。孤儿院里面闹鼠患的时侯，院里就会组织孩子抓老鼠，抓到后就炒了让孩子们解解馋，那样的日子到现在还记忆犹新... -->>
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