第26章 灶下婢帮扶柳嫂子，解连环姐妹笑今竹

    传说很久以前，凤鸣院所在地有凤凰栖息在梧桐树上，后来凤凰涅槃重生，这里被凤凰吐的真火烧成废墟，金陵旧人在此地重新盖房过日子做买卖，此街原本叫凤鸣街，后来太祖爷赐瞻园给徐家老祖宗徐达，经历二百多年，瞻园不断扩大兼并，干脆将整整一条街都占了，改名叫徐府街，所有民房都推翻重建，这块地建了个院子，便叫做凤鸣院。

    凤鸣院曾经起过一次大火，几乎焚烧殆尽，原本打算将此地推平种花植树的，偏偏请的风水先生说这里是块宝地，人住在这里可以推涨徐家的运势，种树太可惜了，可能会破坏整个瞻园的风水，家人当然不信的，这地方反反复复起火，太邪门了，怎么可能是一块宝地呢？

    风水先生说凤栖梧桐，凤就是火，只要建的院子不种树，只有花草盆景等物，就不会招来火患，又疯疯癫癫在废墟里做法烧符，搞的乌烟瘴气，瞻园都以为是骗人的，但是当时的魏国公非常相信这个风水先生，命人画图重建此院，依旧叫做凤鸣院，只是院子里不再种树，种植花草，花草太矮，和整个院子不协调，于是堆砌了许多高大的假山做景观，花架假山走廊处种植紫藤、葡萄、凌霄，夜来香，金银花，常春藤等物，肥大的叶片遮天避目的，即使不见树，四处也有绿荫可以乘凉。

    水克火，根据风水先生了指点，凤鸣院还引了一弯活水进来，在院子里蜿蜒前行，从后院流出，归于池塘，再汇入秦淮河。

    “从此后，凤鸣院再也没有闹过火灾，可见这风水先生是有些道行的。”金钗说道。

    沈今竹在一群丫鬟的簇拥下参观自己的新居，金钗很早就来这里布置，很是熟悉凤鸣院的掌故，就由她引着诸人讲解。

    这一日多云，日头就像快要熄灭的炉火，风也吹的断断续续，像是随时要撒手人寰似的，老天正憋着雨呢。院子走了一半，沈今竹就觉得热的受不了，坐在紫藤花架下歇息，听金钗说起风水先生有道行，她不禁笑道：“这院里既无树木，还有小溪环绕，即使起了火也无妨的，这人不是风水先生，倒像个造房子的匠人。”

    缨络递了一块冰帕子过去，跟着打趣道：“可不是么，这院子假山流水四季鲜花似锦，人间仙境似的，奴婢们跟着小姐搬到凤鸣院，真是有福了。”

    群婢皆啧啧称是，各种奉承话说的不带重样的，不远处一个穿绿尚未留头的小丫头子正在给一丛玫瑰浇水，听到紫藤花架各种夸赞之言，低头喃喃道：“什么福地？晦气还差不错，连烧了两次，这地方肯定有问题，昨晚我还遇到无脸女鬼呢，说出来吓死你们。”

    一旁剪花枝的粗使婆子忙捂着她的嘴，低声喝道：“菜籽儿！你又胡说！小心被齐三家的听到了，撵你出去，你娘托了多少人才把你送到凤鸣院当差？”

    “花婆婆，你还是不信我。”菜籽儿委屈说道：“昨晚我真的见到鬼了啊！吓得捂着脸跑回来，鞋都掉了一只。”

    花婆婆原本不姓花，自小卖身到了瞻园，没混出什么品级，年纪大了出去配小厮，也无生育，小厮也死了，她无依无靠，靠着莳花弄草的手艺在瞻园做粗活，所以都叫她花婆子，前些日子魏国公夫人派了她来凤鸣院，专门伺候花草。

    花婆婆说道：“你昨晚一路鬼叫着回来，我还跟着你去找鞋，鞋找到了，鬼影那里有？定是你睡迷了，看花了眼。”

    菜籽儿还想争辩，被花婆子一拍脑袋，“还犟嘴，你想和你娘一样，一辈子围着锅台转吗？我在瞻园过了一辈子，见的人多了，在大厨房混没出息的，你看看人家缨络，刚开始只是大厨房你娘手下打杂的，整日灰头土脸在灶下生火劈柴，干了一年，居然有本事挤到四夫人院里当烧水丫鬟，如今才几年，现在是凤鸣院二等丫鬟啦，她到大厨房去，你娘还恭恭敬敬叫一声缨络姑娘，好酒好菜好肉好茶拿出来当贵人伺候呢。”

    花婆婆说明了利害关系，菜籽儿怕被赶出去，方不提鬼影的事，心想或许真睡迷了，凤鸣院若真有鬼，以前淑妃娘娘闺中住在这里时怎么不闹鬼？淑妃娘娘进了宫，这里空了十来年，为何也不听说闹鬼，独独表小姐搬进来前晚自己就见了鬼？

    难道这鬼还欺表小姐是客居，专门欺负外人不成？菜籽儿开导自己，越想越觉得不可能，便丢开此事，专心跟着花婆婆学花艺，娘亲说过，艺多不压身，多学些东西，将来一定有机会得主子喜欢的，缨络姐姐不就是这样爬上二等的吗。

    沈今竹喜迁新居，有三分新鲜劲，这院子偏偏还建的别具一格，所以尽管今日天气闷热，她还是一口气游玩了全院，连假山里的石洞都摸进去瞧了，想想自己就是这个大院的小主人，一种莫名的兴奋感暂时压制了她的思家之情，汗水浸透了里衣，匆匆去了浴房洗澡更衣，此时也快到中午，吃饭的时间到了。

    缨络中午亲自去了一趟大厨房，如今她升了二等丫鬟，月钱涨了，地位高了，出门都有小丫头子帮着撑伞了，颇有一股春风得意马蹄疾，一日看尽长安花的得瑟劲儿。

    锦衣当然不能夜行，缨络就在两个小丫头撑伞打扇的殷勤伺候下“衣锦还乡”，她是从大厨房出来的人，显摆的第一站就是这里。

    大厨房的小主管柳嫂子亲自迎出来，说道：“哟！我道是谁？原来是缨络姑娘来了！是来给表小姐拿中午饭的吧？放心，刚刚做好了，在食盒里放着呢，荔枝肉和三花豆腐是我亲手做的，表小姐肯定喜欢。”

    缨络指挥两个小丫头，“待会我自己回去，你们先把小姐的食盒抬走，乘着热摆上，别搁凉了，表小姐吃了什么，没有碰什么，都记好了，回头一字不漏的告诉我，若是偷懒胡诌——仔细你们的皮！”

    “是，缨络姐姐。”两个小丫头忙不迭的应道，抬了食盒就走。

    柳嫂子羡慕的看着缨络发号施令，说道：“得空，还请缨络姑娘多提点我那不成器的大闺女，不管什么活计，都指使她做去。”

    缨络笑道：“菜籽儿是嫂子的心头肉，嫂子不心疼？不怪我？”

    柳嫂子说道：“多做事才能有长进，嫂子我不是那糊涂人，我就生了这么个孽障，将来就指望她出息呐。”

    “有嫂子这句话，我就放心了。”缨络今日前来，主要目的并不是在旧上司面前摆谱，她低声说道：“有事想请嫂子帮忙。”

    厨房烟熏火燎的，又人多眼杂，柳嫂子眼珠儿一转，将缨络引到大厨房搁菜的地窖里去，问道：“什么事？上次你要的冰葡萄，我留心着呢，放了好几串在底下的冰窖的冰层里，冻一天一夜就成疙瘩了，以后厨房只要给表小姐送酸梅汤，我就放一小串在裹了棉絮的小匣子里，一齐送过去，不用缨络姑娘亲自来取啦。这个只有表小姐独有，其他院里是不送的。”

    “多谢柳嫂子了。”缨络说道：“这次又要求您一件事。”

    柳嫂子说道：“举手之劳，能为缨络姑娘分忧就成——啥事？”

    缨络问道：“嫂子在厨房多年，可曾听说北方吃豆腐脑，喜欢用咸味的浇头？”

    “哟，说别的我不懂，我们柳家世代在灶上，这吃的在行。”柳嫂子笑道：“怎么没听说过？江南湖广之地都吃甜的，浇上白糖、或者玫瑰、桂花等甜卤子；北方爱吃咸的，用鸡骨猪骨等物熬出鲜喷喷的高汤，简单点的放上少许盐，黄花菜木耳碎，加几滴酱油，复杂点的做法不加盐，用几种腌制的咸菜肉丝进煮入味，飞一个鸡蛋花，最后爱吃辣的浇半勺花椒辣椒油，洒上香葱或者芫荽（就是香菜）就成。瞻园偶尔来了北方的贵客，他们带来的下人会要求大厨房熬一碗这样咸味的浇头。”

    “哦，原来如此。”缨络顿时明白了，说道：“还得麻烦柳嫂子这事，我们表小姐家里的当家奶奶是山东人，所以家里是甜咸两种换着吃惯了，今儿小姐偏想吃咸的——”

    “不麻烦的。”柳嫂子爽快的说道：“横竖厨房每天都熬大锅高汤预备炒菜和调味用，有了高汤，剩下的一盏茶时间就做好了，我若早上当值，就亲手做，若不当值，交代小丫头做都成，保管每天早饭表小姐食盒里都有甜咸两种浇头。”

    任务完成，缨络连连道谢，柳嫂子说道：“小事而已，不用谢的——璎珞姑娘得空指点一下菜籽儿，这丫头心眼实，我怕她在大院里头得罪人。”

    缨络说道：“这是自然。”

    两人说完了话，爬着楼梯走出地窖，被一个丫鬟瞧见了，冷笑道：“柳嫂子是大忙人呐害得我们好一顿找，紫... -->>
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