把骨头洗干净剁成小块,然后把需要的其他食材切好,季巧晴开始有条不紊的做自己想做的骨头汤。
先是把骨头倒进锅里翻炒出香味,然后加入其他辅料炒香,然后倒入清水。
为了节约时间,季巧晴先是利用高压锅把骨头炖好,然后从高压锅里把骨头汤取出来。
为了打开高压锅,季巧晴必须不断的用冷水冲洗,让里外的压力一样。
她不能选择放掉里面的水蒸气,因为这样子的话,香味会不够浓郁。
整整用冷水冲了半个多小时,季巧晴才成功的把高压锅打开。
现在距离比赛结束还有大半个小时,而季巧晴的工作还没有完成。
季巧晴把骨头从高压锅里取出来,放入了一旁的砂锅里。
等到把所有的骨头汤放进砂锅里,季巧晴再用小火慢炖。
一切就绪,季巧晴松了一口气。
只是她不知道这汤的味道怎么样?
要知道之前熬这汤,至少需要花费她一个下午的时间。
为了节约时间,她采用了高压锅,把整整一个下午的时间压缩到了两个小时。
这是没有办法的办法,毕竟比赛时间只有那么多。
现在季巧晴的全部身心都放在熬制骨头汤上,查理的却一直注意着季巧晴的一举一动。
查理原本猜的也是季巧晴会做西红柿炒鸡蛋,毕竟季巧晴已经做的不错了。
可让查理没想到,季巧晴会做骨头汤,而他没有让林大厨教过季巧晴这道菜。
这道菜的致命缺点就是浪费时间,比赛时间根本就不允许。
可季巧晴是聪明的,想到利用高压锅缩短时间。
这都不是最重要的,最重要的是查理住院的时候,不止一次喝过骨头汤。
中国人有句话,吃什么补什么。
季巧晴似乎挺相信这个说法的,每次去看望查理的时候都会带上一保温瓶的汤去。
在国外的时候,查理也经常和汤,但是和这个完全不一样。
查理觉得味道不错,每次都会喝完。
可是现在季巧晴在煮骨头汤,查理似乎猜到了什么,开始期待季巧晴的作品。
“叮……时间到!各位选手停止做菜,已经做好了的选手,现在可以把你们做好的食物拿给裁判了。”
别人在还是十几分钟就开始把食物装盘,准备端到裁判的面前。
有些人为了博得裁判的好感,还在装盘上花了心思。
季巧晴是在主持人宣布时间到的那一刻才关火的,然后才开始装盘。
一碗汤,季巧晴真的不知道改怎么装饰。
似乎除了用一个好看一点儿的碗装,她也没有其他的办法了。
季巧晴把汤盛近几个半透明的陶瓷碗中,然后放上几个小勺子。
冒着热气的白色的汤汁,这就是季巧晴的作品了。
在季巧晴做这些工作的时候,已经有好几个人把自己做好的食物端给了评委们品尝。
季巧晴也不着急,乖乖的等着,反正她的汤其实压根不是为了比赛才做的,而是为了此刻坐在评委席上的查理。